{"product_id":"nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-170mm-santoku","title":"Nigara VG XEOS Polished Tsuchime Santoku 170 mm","description":"\u003ch2\u003eOverzicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNigara VG XEOS Polished Tsuchime Santoku 170 mm\u003c\/strong\u003e combineert de eeuwenlange Japanse smeedtraditie van Nigara Hamono met een moderne, onderhoudsarme roestvrijstalen constructie. Het veelzijdige santoku-profiel is ontworpen voor het snijden, hakken en fijnsnijden van groenten, kruiden, fruit en vlees of vis zonder botten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe roestvrije VG-XEOS-kern biedt sterke snijvastheid, taaiheid en corrosiebestendigheid. De roestvrijstalen Damascus-bekleding creëert een vloeiend gelaagd patroon langs de snede. Een gepolijste tsuchime-afwerking geeft het lemmet zijn kenmerkende gehamerde textuur en verfijnde visuele diepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hielhoogte van 49 mm biedt comfortabele ruimte voor de knokkels, terwijl de rug van 2 mm en de verfijnde geometrie het mes nauwkeurig en responsief houden. De vermelde totale lengte van 305 mm en het gewicht van 146 g zijn gemeten met het oorspronkelijk gemonteerde handvat; afmetingen en balans kunnen per handvatoptie licht verschillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandvatopties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRood wortelhout en hars:\u003c\/strong\u003e Het oorspronkelijk gemonteerde achthoekige wa-handvat met warme rode tinten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAmboyna-wortelhout en buffelhoorn:\u003c\/strong\u003e Rijke Amboyna-houttekening met een lichte ferrule van buffelhoorn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlauwgroen Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hout en hars met blauwe, groene, zwarte en gouden details.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRood-aqua Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hout en hars met levendige rode en aqua accenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoodbruin Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hout en hars met diepe rode, bruine en metallic tinten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZonder handvat \/ alleen lemmet:\u003c\/strong\u003e Geleverd met zichtbare angel, klaar voor uw eigen wa-handvat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElke uitvoering is afzonderlijk gefotografeerd, zodat u exact het getoonde handvat kunt kiezen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoestvrije VG-XEOS-kern:\u003c\/strong\u003e Uitstekende snijvastheid met eenvoudiger dagelijks onderhoud dan reactief koolstofstaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolished Tsuchime Damascus-afwerking:\u003c\/strong\u003e Een opvallende combinatie van gehamerde textuur en gelaagd roestvrij staal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVeelzijdig santoku-profiel van 170 mm:\u003c\/strong\u003e Compact, wendbaar en geschikt voor uiteenlopend keukenwerk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZes uitvoeringen:\u003c\/strong\u003e Vijf gemonteerde handvatten plus een optie zonder handvat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDunne snijgeometrie:\u003c\/strong\u003e Een rug van 2 mm en verfijnde slijping zorgen voor nauwkeurig en responsief snijden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Aomori, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLengte lemmet:\u003c\/strong\u003e 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 305 mm met oorspronkelijk handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHoogte lemmet:\u003c\/strong\u003e 49 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDikte rug:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 146 g met oorspronkelijk handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e Roestvrij VG-XEOS-staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBekleding:\u003c\/strong\u003e Roestvrij Damascus-staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Polished Tsuchime \/ Hammered Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Keuze uit vijf afzonderlijk gefotografeerde handvatten of alleen het lemmet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandoriëntatie:\u003c\/strong\u003e Ambidexter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e Groenten, kruiden, fruit en vlees of vis zonder botten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlleen met de hand afwassen en onmiddellijk afdrogen. Gebruik het mes niet voor botten, bevroren voedsel, harde schalen of zeer harde ingrediënten. Vermijd wrikken, draaien en het met de snede over de plank schuiven van voedsel. Gebruik een zachte houten, rubberen of hoogwaardige synthetische snijplank om de fijne snede te beschermen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Rood Notenhout \u0026 Hars Aangepast Handvat","offer_id":50199931519233,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Amboyna Notenhout \u0026 Buffelhoorn","offer_id":50199977558273,"sku":null,"price":349.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blauw-Groen Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50199977591041,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rood-Aqua Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50199977623809,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rood-Bruin Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50199977656577,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Geen handvat \/ Alleen lemmet","offer_id":50199977689345,"sku":null,"price":319.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-santoku-170mm-red-burl-handle-02.jpg?v=1787044106","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/nl\/products\/nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-170mm-santoku","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}