{"title":"Funayuki","description":"\u003cp\u003eDe \u003cem\u003eFunayuki\u003c\/em\u003e (舟行) is een traditioneel Japans mes dat wordt gebruikt door vissers aan boord van hun boten; inderdaad, \u003cem\u003eFunayuki\u003c\/em\u003e vertaalt letterlijk in het Engels als \"gaan op een boot\". Deze messen worden vaak door vissers gebruikt om kleine of middelgrote vissen te reinigen, fileteren en op kwaliteit te testen. In het verleden gebruikten vissers hun \u003cem\u003eFunayuki\u003c\/em\u003e echter ook om voedsel voor zichzelf te bereiden, zowel op zee als in de haven. Daarom moest het mes ook in staat zijn om vlees, groenten en fruit te snijden—net zoals het even veelzijdige \u003cem\u003eSantoku\u003c\/em\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/gyuto\/Gyuto\"\u003e\u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/nl\/collections\/funayuki.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}