{"product_id":"nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","title":"Nigara SG-STRIX Santoku Damasco 165 mm","description":"\u003ch2\u003eNigara SG-STRIX Santoku Damasco 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQuesto coltello santoku di alta gamma di Nigara Hamono combina un'anima in acciaio inossidabile SG-STRIX a polvere, un rivestimento in acciaio inossidabile Damasco e una finitura martellata tsuchime. Scegli il manico che preferisci tra le varianti disponibili, tra cui il manico originale in radica di Amboyna o l'esclusivo manico Prisma Knife Blue Twistwood, unico nel suo genere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo da 165 mm è compatto e versatile, ideale per verdure, erbe aromatiche, frutta e proteine senza ossa. SG-STRIX è progettato per garantire elevata durezza, ottima tenuta del filo e resistenza alla corrosione, rendendolo adatto ai cuochi che desiderano prestazioni di taglio raffinate in stile giapponese con una manutenzione più semplice rispetto all’acciaio al carbonio reattivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavare a mano e asciugare immediatamente. Non mettere il coltello in lavastoviglie né utilizzarlo su ossa, alimenti congelati, gusci duri o superfici di taglio dure. Evitare di torcere, fare leva o raschiare con il filo della lama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Aomori, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio del nucleo:\u003c\/strong\u003e SG-STRIX \/ SPG STRIX in acciaio inossidabile in polvere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Damasco in acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Finitura martellata \u0026#34;Tsuchime\u0026#34;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e Circa 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltezza della lama in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 51–52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della colonna vertebrale a livello del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 2,0–2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e Circa 310–312 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e Circa 137–165 g a seconda della combinazione di manici\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eImpugnatura:\u003c\/strong\u003e Dipende dall'opzione selezionata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e Circa 64–65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmussatura:\u003c\/strong\u003e Doppio smusso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLe misure e l'aspetto naturale del manico possono variare leggermente.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Impugnatura in radica di amboyna","offer_id":49264353018113,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Coltello Prisma con manico Twistwood blu","offer_id":49862512804097,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-sg-strix-tsuchime-damascus-santoku-165mm-02.jpg?v=1781611203","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/products\/nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}