{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210 mm","description":"\u003ch2\u003eHatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello Hatsukokoro Kaijin combina un'anima in acciaio al carbonio Blue #2 con un rivestimento in acciaio inossidabile e un manico mono in legno d'olivo. Offre l'affilatura e la facilità di affilatura tipiche dell'acciaio al carbonio tradizionale, mantenendo al contempo la maggior parte della superficie della lama più facile da curare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo del coltello gyuto da 210 mm è versatile e si presta al taglio di verdure, erbe aromatiche, frutta, pesce e carni senza ossa. Il tallone alto e il peso moderato garantiscono uno spazio sufficiente per le nocche e una presa sicura durante il taglio a spinta, il movimento oscillatorio controllato e l’affettatura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl bordo esposto del Blue #2 è reattivo e svilupperà una patina naturale. Lavare a mano, asciugare immediatamente ed evitare l’uso della lavastoviglie, ossa, alimenti surgelati, gusci duri e tagli a torsione. Prima di riporre il prodotto per un periodo prolungato, è possibile applicare un leggero strato di olio di camelia adatto al contatto con gli alimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRiga:\u003c\/strong\u003e Kaijin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio del nucleo:\u003c\/strong\u003e Acciaio al carbonio Blue #2 \/ Aogami #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e Lama di circa 218 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltezza della lama in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della colonna vertebrale:\u003c\/strong\u003e Circa 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e Circa 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eImpugnatura:\u003c\/strong\u003e Manico ottagonale \u0026#34;wa\u0026#34; in legno di ulivo, monopezzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e Circa 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmussatura:\u003c\/strong\u003e Doppio smusso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLe misure e l'aspetto naturale del manico possono variare leggermente.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248881869057,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm-mono-olive-handle-02.jpg?v=1781214017","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}