{"product_id":"hasegawa-fpel-black-lite-cutting-board","title":"Tagliere Hasegawa Pro Use Lite nero | Anima in legno e polietilene morbido (serie FPEL)","description":"\u003ch2\u003eHasegawa Pro Use Lite Black | Tagliere con anima in legno e superficie in polietilene morbido\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa serie Hasegawa Pro Use Lite Black FPEL\u003c\/strong\u003e è una linea di taglieri giapponesi professionali pensata per i cuochi che desiderano proteggere i fili dei coltelli di alta qualità. Se utilizzi coltelli giapponesi ad alte prestazioni, in particolare coltelli gyuto, santoku, nakiri, petty, sujihiki o lame in acciaio in polvere, questo tagliere rappresenta uno dei migliori aggiornamenti che puoi apportare alla tua attrezzatura da cucina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA differenza dei taglieri in plastica rigida, bambù, vetro, pietra o legno molto denso, il tagliere Hasegawa FPEL utilizza una \u003cstrong\u003esuperficie di taglio in polietilene morbido\u003c\/strong\u003e appositamente studiata per non danneggiare il filo della lama. Durante il taglio, la lama può affondare leggermente nella superficie, contribuendo a ridurre l’affaticamento del filo, le micro-scheggiature e l’opacizzazione prematura. Ciò la rende particolarmente adatta ai coltelli giapponesi realizzati con acciai quali SG2, VG-XEOS, SG-STRIX, Aogami Super, Blue Steel, White Steel, Ginsan e altri acciai da coltelleria a grana fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’interno della tavola si trova \u003cstrong\u003ela struttura\u003c\/strong\u003e leggera \u003cstrong\u003econ anima in legno\u003c\/strong\u003e di Hasegawa, che conferisce alla tavola un’eccellente rigidità pur rendendola più facile da sollevare, pulire e spostare rispetto a una tavola sintetica massiccia di dimensioni simili. La superficie nera opaca crea inoltre un forte contrasto visivo con cipolle, aglio, erbe aromatiche, carote, proteine e ingredienti di colore più chiaro, rendendo il lavoro di preparazione più semplice e conferendo un aspetto più ordinato al piano di lavoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer le cucine dell'UE, questo tagliere rappresenta una scelta pratica poiché unisce la resistenza professionale a un peso contenuto, alla facilità di pulizia e a prestazioni che non danneggiano i bordi delle lame. È particolarmente indicato per cuochi amatoriali, chef, cucine di piccole dimensioni, postazioni di preparazione e chiunque investa in coltelli giapponesi di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere una scheda FPEL di Hasegawa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie FPEL di Hasegawa è stata progettata per risolvere uno dei principali problemi legati ai coltelli giapponesi di alta gamma: il loro utilizzo su superfici di taglio inadatte. I taglienti sottili, duri e ad alte prestazioni possono scheggiarsi o perdere rapidamente il filo se utilizzati su taglieri troppo ruvidi. Un tagliere più morbido e adatto ai coltelli aiuta a preservarne il filo, garantendo prestazioni migliori nel lungo periodo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie nera in polietilene morbido è non porosa, igienica e facile da pulire. L’anima interna in legno contribuisce a impedire che il tagliere si fletta o si deformi durante il normale utilizzo, mantenendolo al contempo più leggero rispetto a molti taglieri in plastica massiccia. Questa combinazione rende la serie FPEL una scelta eccellente per gli appassionati di cucina e gli utenti professionali che cercano sia prestazioni che praticità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD: La scheda FPEL di Hasegawa è adatta ai coltelli giapponesi\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sì. Questo tagliere è particolarmente indicato per i coltelli giapponesi delicati e dal filo sottile, poiché la superficie in polietilene morbido è molto più delicata sul filo rispetto ai taglieri in plastica dura, bambù, vetro o pietra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD: Posso usare questo tagliere con coltelli in acciaio al carbonio\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sì. La superficie non porosa è facile da pulire e si adatta bene ai coltelli in acciaio al carbonio. Come sempre, asciuga il coltello dopo l'uso per evitare la formazione di ruggine o patina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD: Questo tagliere può essere lavato in lavastoviglie\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e La serie FPEL è resistente al calore fino a circa \u003cstrong\u003e90 °C\u003c\/strong\u003e e può essere lavata ad alte temperature. Tuttavia, per garantire la massima durata del prodotto, si raccomanda comunque di lavarlo a mano e di asciugarlo correttamente, ogni volta che sia possibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD: Posso usare coltelli seghettati o mannaie su questo tagliere\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Questo tagliere è ideale per affettare, tritare e tagliare con coltelli da cucina affilati. Evitare l'uso di coltelli da pane seghettati, tagli con mannaia pesante, alimenti congelati, ossa e tagli troppo energici, poiché potrebbero danneggiare la superficie morbida del tagliere.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConfronto delle dimensioni e specifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eModello\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eDimensioni\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eSpessore\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003ePeso approssimativo\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3423\u003c\/strong\u003e Piccolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e340 mm x 230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 820 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3620\u003c\/strong\u003e Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e360 mm x 200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 725 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3926\u003c\/strong\u003e Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e390 mm x 260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 1,18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4123\u003c\/strong\u003e Lungo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e410 mm x 230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 1,09 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4429\u003c\/strong\u003e Grande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e440 mm x 290 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 1,50 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4626\u003c\/strong\u003e Grande Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e460 mm x 260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCirca 1,36 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eGuida alle raccomandazioni\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eLivello di utilizzo\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eModello consigliato\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eL'abbinamento ideale con i coltelli\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCucina piccola \/ Appartamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3423 Piccolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eColtelli da cucina, 120 mm - 150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eBanconi stretti \/ Linea di preparazione\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3620 Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003ePetty, utility, ko-bunka, 135 mm - 150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCucina casalinga di tutti i giorni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3926 Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSantoku, Bunka, Nakiri, Gyuto da 180 mm - 210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAffettatura delle proteine \/ Taglio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4123 Lungo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSujihiki, coltelli da affettare, gyuto da 210 mm - 240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eStazione di preparazione professionale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4429 Grande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eGyuto, nakiri, santoku, bunka da 210 mm a 240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003ePreparazione di grandi volumi \/ Proteine di grandi dimensioni\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4626 Grande Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eGyuto da 240 mm - 270 mm, sujihiki da 270 mm e oltre\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eIstruzioni per la cura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDopo l'uso, lavare con acqua tiepida e un detergente delicato, quindi asciugare accuratamente prima di riporlo. Evitare di lasciarlo in ammollo per lunghi periodi. Non utilizzare questo tagliere per tagliare ossa pesanti, alimenti congelati o con coltelli seghettati. Per ottenere risultati ottimali, abbinare i coltelli giapponesi a una tecnica di taglio delicata ed evitare di raschiare gli ingredienti con il filo della lama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: questo è un tagliere di livello professionale, adatto all'uso con i coltelli, progettato per affettare, tritare e per preparazioni di precisione. Non è indicato per lavori di macelleria pesanti, per il taglio di ossa, per alimenti congelati o per l'uso di coltelli seghettati\u003c\/em\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Grande (44 cm x 29 cm)","offer_id":49248610058497,"sku":"FPEL18-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccolo (34 cm x 24 cm)","offer_id":49248610189569,"sku":"FPEL18-3423","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande e sottile (46 cm x 26 cm)","offer_id":49248610025729,"sku":"FPEL18-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Medio (39 cm x 26 cm)","offer_id":49248610091265,"sku":"FPEL18-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lunga (41 cm × 23 cm)","offer_id":49248610124033,"sku":"FPEL18-4123","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Slim (36 cm x 20 cm)","offer_id":49248610156801,"sku":"FPEL18-3620","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-pro-use-lite-black-173-x-114-x-071-fpel18-4429-239041.jpg?v=1781206788","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/products\/hasegawa-fpel-black-lite-cutting-board","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}