{"title":"Kei Kobayashi","description":"\u003cspan\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKei Kobayashi (小林 圭) è un coltellinaio relativamente giovane con sede nella città di Seki, in Giappone, i cui coltelli sono davvero straordinari in termini di precisione e finitura. Nato nel 1977, Kobayashi ha iniziato la sua carriera come affilatore, occupandosi dell’affilatura e della finitura dei coltelli per alcuni dei migliori artigiani della città di Seki. In seguito ha fondato la sua azienda, la Kobayashi Hocho (小林包丁), insieme al padre, e si è rapidamente fatto conoscere per la straordinaria maestria artigianale. I suoi coltelli sono veri e propri capolavori e per realizzarli utilizza esclusivamente acciaio R2\/SG2. La sua attenzione ai dettagli e la sua vasta esperienza nella rettifica e nell’affilatura sono evidenti in ogni coltello da lui realizzato.\u003c\/span\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/kei-kobayashi-233415.jpg?v=1781198272","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/collections\/kei-kobyashi.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}