{"title":"Coltelli HADO","description":"\u003ch2\u003eHADO SLD Nashiji — Panoramica della collezione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa linea \u003cstrong\u003eSLD Nashiji\u003c\/strong\u003e di HADO porta l’artigianato di Sakai nella preparazione quotidiana dei cibi, grazie a un’anima in SLD semi-inossidabile e a un rivestimento \u003cem\u003enashiji\u003c\/em\u003e testurizzato che garantisce un rilascio sicuro degli alimenti. Aspettatevi lame affilate e di lunga durata, una sensazione vivace alla presa e tagli puliti e precisi: l’ideale per i cuochi che desiderano le prestazioni giapponesi senza la manutenzione richiesta dall’acciaio al carbonio puro. L’SLD è inoltre leggermente più resistente rispetto ad acciai giapponesi come l’Aogami Super. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePerché scegliere SLD Nashiji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'acciaio SLD\u003c\/strong\u003e (acciaio per utensili semi-inossidabile) è sottoposto a trattamento termico per garantire durezza e stabilità, consentendo così di ottenere un filo affilato e di mantenerlo a lungo. La delicata finitura opaca \u0026#34;nashiji\u0026#34; riduce al minimo l'adesione dei materiali e conferisce un aspetto classico e pronto all'uso. I manici Wa garantiscono equilibrio e controllo grazie a profili compatti e adatti all’uso sul tagliere. Il punto di forza è che si tratta di un acciaio equilibrato che unisce la facilità di affilatura e di manutenzione a un filo affilato e relativamente durevole. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA chi sono destinati questi coltelli\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per chi cucina a casa e per gli chef professionisti che prediligono i tagli a spinta, il taglio in linea retta e la precisione nella lavorazione con la punta. Se state passando da un coltello da chef standard o da un santoku, HADO SLD Nashiji offre un miglioramento immediato in termini di affilatura, agilità e durata del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e L'SLD è in acciaio inossidabile?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e È \u003cem\u003esemi-inossidabile\u003c\/em\u003e. Il nucleo resiste alla corrosione meglio degli acciai al carbonio. Dopo l'uso, sciacquarlo, asciugarlo e riporlo pulito per preservarne la finitura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Cosa significa “nashiji”?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Finitura “a buccia di pera”: una finitura volutamente delicata e leggermente rugosa che contribuisce a ridurre l’attrito statico e conferisce un classico aspetto artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Le misurazioni variano?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sì. Si tratta di pezzi realizzati a mano; è normale che ci siano piccole differenze di lunghezza, spessore, peso e materiale del manico da un coltello all’altro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDettagli tipici della costruzione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnima semi-inossidabile SLD (~HRC 60-69), rivestimento san-mai nashiji, affilatura convessa per garantire scorrimento e rilascio, e manico wa in quercia. Consultare le pagine dedicate ai singoli prodotti per le specifiche esatte e la disponibilità attuale.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/hado-sld-nashiji-bunka-165mm-01.jpg?v=1781198509","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/collections\/hado-knives.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}