{"title":"Chromax","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acciaio Chromax è un tipo di acciaio per coltelli da cucina che vanta alcune caratteristiche davvero uniche. È molto più resistente alla corrosione rispetto agli acciai ad alto tenore di carbonio, ma viene comunque classificato come semi-inossidabile. Ciò significa che non è così soggetto alla ruggine, ma può comunque formare una patina nel tempo e reagire con frutta e verdura acide. Inoltre si affila molto bene e, sotto questo aspetto, si comporta in modo molto simile a un acciaio ad alto tenore di carbonio. Questo acciaio può essere temprato fino a raggiungere una durezza impressionante di 65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acciaio Chromax è composto dall'1% di carbonio, dal 5% di cromo, dallo 0,9% di manganese, dall'1,2% di molibdeno e dallo 0,5% di vanadio.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/collections\/chromax.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}