{"title":"Collezione di coltelli da fabbro","description":"\u003ch2\u003eCollezione di coltelli da fabbro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCosa contraddistingue un coltello Blacksmith? Sono l’abilità e la dedizione di un \u003cem\u003e\u003ca title=\"Descrizione e definizione di \u0026#34;Bladesmith\u0026#34;\" href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Bladesmith\"\u003eforgiatore di lame\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e. Questi artigiani utilizzano una combinazione di strumenti tradizionali come forge, martelli, incudini e martelli a molla per trasformare l’acciaio in un coltello dalla forma raffinata. È più di un semplice processo: è una forma d’arte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe origini del tuo coltello\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi siete mai chiesti quali siano le origini dei vostri coltelli? Noi di \u003cem\u003eTokushu Knife\u003c\/em\u003e siamo orgogliosi dei nostri stretti legami con autentici artigiani giapponesi specializzati nella forgiatura dei coltelli. Non si tratta di lame prodotte in serie in fabbrica, bensì di veri e propri capolavori forgiati a mano da abili artigiani. In un mondo in cui molti rivendicano l’autenticità, noi offriamo prodotti genuini, provenienti direttamente dal Giappone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiamo costantemente alla ricerca delle lame più pregiate realizzate dai fabbri più rinomati al mondo. Con \u003cem\u003eTokushu Knife\u003c\/em\u003e, provate la sicurezza di scegliere il coltello dei vostri sogni, ciascuno impreziosito da manici personalizzati e realizzati a mano. La nostra collezione comprende capolavori di artigiani del calibro di \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/yoshikazu-tanaka?_pos=1\u0026amp;_psq=Yoshikazu%20Tanaka\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/satoshi-nakagawa?_pos=1\u0026amp;_psq=Satoshi%20Nakagawa\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSatoshi Nakagawa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/teruyasu-fujiwara?_pos=1\u0026amp;_psq=Teruyasu%20Fujiwara\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eTeruyasu Fujiwara\u003c\/a\u003e e \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/itsuo-doi-1?_pos=1\u0026amp;_psq=Itsuo%20doi\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eItsuo Doi\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'essenza della forgiatura a mano\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di un “coltello da fabbro” è la tradizionale tecnica di forgiatura a mano. Questo metodo secolare prevede il riscaldamento dell’acciaio in una fucina fino a renderlo malleabile, per poi modellarlo abilmente con il martello su un’incudine o utilizzando un martello a molla. Questo processo non consiste semplicemente nel modellare il metallo, ma nel dare vita all’acciaio, consentendo allo spirito del fabbro di infondere in ogni coltello carattere e qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'arte e la scienza della fabbricazione delle lame\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'arte della forgiatura delle lame\u003c\/b\u003e, una forma d'arte antica, consiste nella creazione di coltelli, spade, pugnali e altre lame di eccezionale qualità. Essa combina l'uso della fucina, del martello, dell'incudine e di una vasta gamma di utensili da fabbro. I fabbri non sono solo artigiani del metallo; spesso estendono le loro competenze alla lavorazione del legno per i manici e alla lavorazione del cuoio per i foderi. Questo mestiere si è evoluto nel corso dei millenni, fiorendo in varie culture in tutto il mondo, tra cui Cina, Giappone, India, Germania, Corea, Medio Oriente, Spagna e Isole Britanniche. Sebbene l’essenza dell’arte del fabbro di lame sia rimasta immutata, il fabbro di lame moderno spesso si distingue concentrandosi sulla forgiatura delle lame piuttosto che sull’uso esclusivo di metodi di asportazione di materiale, sebbene nella pratica contemporanea vi sia una fusione di entrambe le tecniche.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moritaka-hamono-gyuto-aogami-super-210mm","title":"Coltelli Moritaka Aogami Super Gyuto 210 mm","description":"\u003ch2\u003ePanoramica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eScopri la secolare tradizione forgiatoria di Moritaka Hamono con il coltello Gyuto Moritaka Aogami Super Kurouchi da 210 mm. Realizzato a mano a Yatsushiro, in Giappone, da un artigiano con oltre 700 anni di storia alle spalle, questo coltello da chef giapponese combina una finitura kurouchi dal carattere rustico, l'acciaio al carbonio Aogami Super e un comodo manico wa ottagonale in noce. Il risultato è un gyuto affilato, reattivo e altamente performante, ideale per la preparazione quotidiana, il lavoro in cucina professionale e la cucina casalinga di alto livello.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl gyuto da 210 mm è una delle misure più pratiche per le cucine europee, poiché offre una lunghezza della lama sufficiente per affettare la carne, tagliare le verdure, tritare le erbe aromatiche e preparare i pasti quotidiani senza risultare troppo ingombrante. L’anima in Aogami Super è nota per l’eccellente tenuta del filo e la sensazione di affilatura nitida, mentre il rivestimento in ferro dolce conferisce al coltello il suo tradizionale carattere forgiato. Trattandosi di un coltello in acciaio al carbonio, va lavato a mano, asciugato immediatamente e riposto all’asciutto dopo ogni utilizzo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Questo coltello gyuto Moritaka da 210 mm è adatto a chi cucina a casa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sì. La lunghezza della lama di 210 mm la rende versatile, maneggevole e facile da usare nella maggior parte delle cucine domestiche. È particolarmente indicata per chi desidera un’alternativa più affilata e precisa al classico coltello da chef occidentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e A cosa serve l'acciaio Aogami Super?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e L'Aogami Super, noto anche come acciaio Blue Super, è apprezzato per il filo affilato, l'ottima tenuta del filo e l'eccellente risposta all'affilatura. È una scelta eccellente per i cuochi che desiderano un coltello giapponese in acciaio al carbonio dalle prestazioni elevate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Come si cura un coltello giapponese in acciaio al carbonio?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Lavare esclusivamente a mano, asciugare immediatamente dopo l’uso ed evitare di lasciare la lama bagnata o sporca sul piano di lavoro. Il rivestimento in ferro dolce e il filo in acciaio al carbonio possono sviluppare una patina naturale nel corso del tempo. In caso di conservazione prolungata, applicare un leggero strato di olio di tsubaki per proteggere la lama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabbro:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eMoritaka Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUbicazione:\u003c\/strong\u003e Yatsushiro, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCostruzione:\u003c\/strong\u003e Warikomi forgiato a mano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio per anime:\u003c\/strong\u003e Acciaio al carbonio Aogami Super \/ Blue Super\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di rivestimento:\u003c\/strong\u003e Ferro dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTang:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura dei bordi:\u003c\/strong\u003e Simmetrico \/ Ambidestro, vedi foto del choil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale della maniglia:\u003c\/strong\u003e Manico ottagonale in noce con impugnatura Wa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGhiiera:\u003c\/strong\u003e Pakka nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 212 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 352 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltezza della lama in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e 46,1 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore del profilo in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e 3,3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 5 oz \/ circa 142 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSi prega di tenere presente che, essendo i coltelli Moritaka realizzati a mano, le dimensioni, il peso, la finitura e l'adattamento del manico possono variare leggermente da un coltello all'altro.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248478658817,"sku":"KG-210","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/MoritakaGyuto2.jpg?v=1781200880"},{"product_id":"moritaka-hamono-aogami-super-kurouchi-240mm-gyuto","title":"Coltelli Moritaka Aogami Super Gyuto 240 mm","description":"\u003ch2\u003eMoritaka Aogami Super Kurouchi Gyuto 240 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eForgiato a mano da Moritaka Hamono a Yatsushiro, in Giappone, questo coltello gyuto da 240 mm combina un'anima in acciaio al carbonio Aogami Super ad alte prestazioni con un rivestimento in ferro dolce, una finitura tradizionale kurouchi e la struttura con codolo in acciaio inossidabile tipica di Moritaka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo più lungo del gyuto è particolarmente indicato per affettare carni, lavorare verdure di grandi dimensioni, tritare erbe aromatiche e per preparazioni in grandi quantità. L'Aogami Super è apprezzato per l'eccellente tenuta del filo, la sensazione di taglio nitida e la facilità di affilatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto è un coltello in acciaio al carbonio reattivo. Lavalo a mano, asciugalo immediatamente e non lasciarlo bagnato né a contatto con alimenti acidi. Con l’uso si formerà una patina naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConfigurazione consigliata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÈ disponibile \u003ca href=\"\/it\/collections\/sharpening-accessories\"\u003eun servizio\u003c\/a\u003e opzionale di affilatura professionale presso \u003ca href=\"\/it\/collections\/sharpening-accessories\"\u003ela\u003c\/a\u003e nostra \u003ca href=\"\/it\/collections\/sharpening-accessories\"\u003eofficina di Malta\u003c\/a\u003e. Per preservare il filo della lama, utilizza una superficie adatta ai coltelli, come ad esempio un \u003ca href=\"\/it\/collections\/hasegawa-cutting-board\"\u003etagliere Hasegawa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabbro:\u003c\/strong\u003e Moritaka Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Yatsushiro, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ Coltello da chef giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio del nucleo:\u003c\/strong\u003e Acciaio al carbonio Aogami Super \/ Blue Super\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Ferro dolce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTang:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e Circa 242 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltezza della lama in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 47 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della colonna vertebrale a livello del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 2,9 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e Circa 167 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e Circa 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLe dimensioni e la finitura possono variare leggermente, poiché ogni coltello è forgiato e rifinito a mano.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248496156929,"sku":"KG-240","price":269.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/Moritaka240mmGyuto.jpg?v=1781202148"},{"product_id":"yoshikazu-tanaka-aogami-super-gyuto-255mm-prisma-handle","title":"Yoshikazu Tanaka Aogami Super Kasumi Gyuto da 255 mm con manico Prisma Knife","description":"\u003cdiv class=\"tokushu-product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003ePanoramica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl coltello \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka Aogami Super Kasumi Gyuto da 255 mm con manico Prisma Knife\u003c\/strong\u003e è un raro gyuto di Sakai dalle elevate prestazioni, frutto di tre livelli di maestria: forgiato dal leggendario fabbro \u003cstrong\u003eYoshikazu Tanaka\u003c\/strong\u003e, affilato e rifinito da un maestro affilatore di Sakai e completato con un \u003cstrong\u003emanico wa Prisma Knife\u003c\/strong\u003e realizzato a mano. Non si tratta di un gyuto di produzione standard. È un coltello realizzato nell’ambito di un progetto speciale, pensato per cuochi e collezionisti che desiderano un acciaio eccezionale, la classica geometria di Sakai e un manico che sia speciale quanto la lama stessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cuore di questo coltello è \u003cstrong\u003el’Aogami Super\u003c\/strong\u003e, uno degli acciai al carbonio giapponesi più apprezzati per la tenuta del filo, la facilità di affilatura e la sensazione di taglio incisiva. Trattato termicamente fino a circa \u003cstrong\u003e65 HRC\u003c\/strong\u003e, questo gyuto è progettato per ottenere un filo molto affilato e mantenerlo anche durante lavori impegnativi. Rispetto a molti coltelli gyuto in acciaio inossidabile, l’Aogami Super risulta più reattivo sulle pietre e più vivace sul tagliere, rendendolo uno dei preferiti dai cuochi che privilegiano la precisione e le prestazioni del filo rispetto alla praticità di una manutenzione ridotta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa lama presenta una tradizionale \u003cstrong\u003efinitura kasumi\u003c\/strong\u003e, che crea un delicato contrasto sfumato tra l’anima in carbonio a vista e il rivestimento che la ricopre. Con una lunghezza di circa \u003cstrong\u003e255 mm\u003c\/strong\u003e, questo gyuto garantisce un'ottima copertura del tagliere per affettare carni, tagliare le verdure e svolgere operazioni di preparazione più impegnative con un minor numero di colpi. Grazie al tallone alto circa \u003cstrong\u003e57 mm\u003c\/strong\u003e, offre un ampio spazio per le nocche e una sensazione di sicurezza durante i tagli in spinta, le tritate e i movimenti di affettatura lunghi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl manico\u003c\/strong\u003e personalizzato \u003cstrong\u003ePrisma Knife\u003c\/strong\u003e valorizza l’intero coltello. I manici Prisma sono noti per l’accurata selezione dei materiali, la precisione di montaggio e finitura e il bilanciamento raffinato. Su una lama di questo calibro, il manico non è un elemento secondario: è parte integrante delle prestazioni complessive, contribuendo a rendere il coltello stabile, maneggevole e visivamente accattivante quando lo si impugna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi tratta di un coltello da chef giapponese in acciaio al carbonio e va trattato con rispetto. Asciugatelo durante l’uso, evitate di lasciare alimenti acidi sulla lama e non utilizzatelo mai su ossa, alimenti congelati, gambi duri di zucca o qualsiasi cosa più dura di ciò che potreste masticare comodamente. Su richiesta, è disponibile un servizio di affilatura opzionale a cura \u003cstrong\u003edello chef John Muscat\u003c\/strong\u003e per i clienti che desiderano un'ulteriore rifinitura finale del filo del coltello Tokushu Knife Malta prima della consegna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDomande frequenti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Cosa rende speciale questo gyuto di Yoshikazu Tanaka?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Questo coltello combina il raro acciaio al carbonio Aogami Super, una finitura tradizionale kasumi, un’elevata durezza di circa 65 HRC, la maestria forgiatoria di Sakai, un’affilatura esperta e un manico personalizzato Prisma Knife. È stato realizzato per garantire prestazioni eccezionali del filo, pur conservando l’anima e la sensazione dell’artigianato tradizionale di Sakai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Questo coltello è adatto a chi cucina a casa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sì, ma è più indicato per cuochi casalinghi esperti o professionisti che conoscono bene i coltelli giapponesi in acciaio al carbonio. Premia una buona tecnica con un'affilatura eccezionale e un'ottima tenuta del filo, ma non va trattato come un coltello da lavoro in stile tedesco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Come devo prendermi cura di un coltello gyuto Aogami Super Kasumi?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Pulire e asciugare bene la lama durante l'uso, soprattutto dopo aver tagliato ingredienti acidi. Non lasciarlo bagnato o sporco sul tagliere. Con il passare del tempo, il filo in acciaio al carbonio e il rivestimento in ferro dolce svilupperanno una patina naturale. Per una conservazione prolungata, applicare un leggero strato di olio per lame adatto al contatto con gli alimenti e riporre il coltello in modo sicuro in un saya, in un coprilama o in un portacoltelli sicuro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eD:\u003c\/strong\u003e Per cosa è più adatto un coltello gyuto da 255 mm?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Un gyuto da 255 mm è eccellente per le operazioni di preparazione più impegnative, in cui la maggiore lunghezza della lama migliora l’efficienza. È perfetto per affettare carni, tagliare verdure di grandi dimensioni, tritare erbe aromatiche e per le operazioni di base con il coltello da chef. La maggiore lunghezza consente tagli in scorrimento più fluidi e una migliore copertura del tagliere rispetto a un gyuto più piccolo da 210 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabbro:\u003c\/strong\u003e Yoshikazu Tanaka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffilapenne:\u003c\/strong\u003e Il maestro Sakai, l'affilatore Shotaro Nomura\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAffilatura finale facoltativa:\u003c\/strong\u003e Lo chef John Muscat è disponibile su richiesta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcciaio per anime:\u003c\/strong\u003e Acciaio al carbonio Aogami Super\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo di rivestimento:\u003c\/strong\u003e Rivestimento in ferro reattivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConclusione:\u003c\/strong\u003e Kasumi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza della lama misurata:\u003c\/strong\u003e Circa 245 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltezza della lama in corrispondenza del tallone:\u003c\/strong\u003e Circa 57 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della colonna vertebrale a livello del tallone:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSpessore della colonna vertebrale a metà:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eGli acquirenti seriamente interessati sono pregati di contattarci per ricevere le specifiche.\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMateriale della maniglia:\u003c\/strong\u003e Impugnatura personalizzata per coltello Prisma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e Circa 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrientamento dei bordi:\u003c\/strong\u003e Doppio smusso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Sakai, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota informativa:\u003c\/strong\u003e Questo è un coltello in acciaio al carbonio reattivo. Lavare solo a mano, asciugare immediatamente ed evitare la lavastoviglie, l’ammollo, le ossa, gli alimenti congelati e il taglio di ingredienti densi con movimenti di torsione.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Takahashi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248839663873,"sku":null,"price":795.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/CC8F1A1A-D18D-4FE8-A187-030671A9EF81_1_201_a.jpg?v=1783520667"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/Tokushu_Knife_a93a9429-b61d-493a-80a2-1d75a182f713.webp?v=1781198444","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it\/collections\/blacksmith-knife.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}