{"product_id":"teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","title":"Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180mm con manico in magnolia","description":"\u003ch2\u003ePanoramica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180mm è un coltello da chef multiuso compatto, forgiato a Tokyo, in Giappone. Il nucleo in acciaio al carbonio Shirogami #1 può raggiungere un’affilatura eccezionale e risponde magnificamente alle pietre ad acqua, mentre il rivestimento inossidabile rende più semplice la cura quotidiana. La rustica finitura nashiji e la caratteristica tacca per il dito di Fujiwara conferiscono a questa lama artigianale un carattere inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon i suoi 180mm, questo gyuto è agile e facile da controllare: ideale per le cucine domestiche, i lavori di precisione e chi preferisce un coltello da chef più corto. Il tradizionale manico wa in magnolia mantiene il coltello leggero e con il bilanciamento avanzato verso la lama.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifiche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabbro:\u003c\/strong\u003e Teruyasu Fujiwara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo di coltello:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza della lama:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLunghezza totale:\u003c\/strong\u003e 310mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltezza della lama al tallone:\u003c\/strong\u003e 48mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpessore del dorso:\u003c\/strong\u003e 3mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 120g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcciaio del nucleo:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 (acciaio al carbonio White #1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRivestimento:\u003c\/strong\u003e Acciaio inossidabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManico:\u003c\/strong\u003e Manico wa in magnolia con collare nero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurezza:\u003c\/strong\u003e 64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Tokyo, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoiché ogni coltello è realizzato a mano, dimensioni, peso e finitura possono variare leggermente da un esemplare all’altro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl nucleo esposto in White #1 è un acciaio al carbonio reattivo. Lavare a mano e asciugare subito dopo l’uso, non mettere mai il coltello in lavastoviglie ed evitare torsioni, alimenti congelati e ossa. Con l’uso si svilupperà una patina naturale.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":50197465989377,"sku":null,"price":205.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-front-angle.jpg?v=1786954282","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/it-it\/products\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}