{"product_id":"nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","title":"Nigara SG-STRIX Damas Santoku 165mm","description":"\u003ch2\u003eNigara SG-STRIX Damascus Santoku 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau Santoku de première qualité de Nigara Hamono combine un cœur en acier inoxydable en poudre SG-STRIX, un revêtement Damas en acier inoxydable et une finition martelée tsuchime. Choisissez votre manche préféré parmi les variantes disponibles, y compris le manche original en loupe d'Amboyne ou le manche Prisma Knife Blue Twistwood unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil de 165 mm est compact et polyvalent pour les légumes, les herbes, les fruits et les protéines désossées. Le SG-STRIX est conçu pour une dureté élevée, une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion, ce qui le rend adapté aux cuisiniers qui souhaitent des performances de coupe japonaises raffinées avec un entretien plus facile que l'acier au carbone réactif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaver à la main et sécher immédiatement. Ne pas mettre le couteau au lave-vaisselle ni l'utiliser sur des os, des aliments congelés, des coquilles dures ou des surfaces de coupe dures. Éviter de tordre, de faire levier et de racler avec le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Aomori, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier du cœur :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable en poudre SG-STRIX \/ SPG STRIX\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e Damas inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Finition martelée Tsuchime\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Environ 165 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e Environ 51–52 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e Environ 2,0–2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur totale :\u003c\/strong\u003e Environ 310–312 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Environ 137–165 g selon le manche choisi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Varie selon l'option choisie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e Environ 64–65 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBiseau :\u003c\/strong\u003e Double biseau\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLes mesures et l'apparence naturelle du manche peuvent varier légèrement.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Manche en Loupe d'Amboine","offer_id":49264353018113,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prisma Knife Manche en bois torsadé bleu","offer_id":49862512804097,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-sg-strix-tsuchime-damascus-santoku-165mm-02.jpg?v=1781611203","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/products\/nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}