{"product_id":"moritaka-knives-aogami-super-kiritsuke-210mm","title":"Couteaux Moritaka Aogami Super Kiritsuke 210mm","description":"\u003ch2\u003eCouteaux Moritaka Aogami Super Kiritsuke 210mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe n'est un secret pour personne que les couteaux Moritaka produisent parmi les meilleurs couteaux au monde grâce à leur traitement thermique légendaire. Trente et une générations de la famille Moritaka ont accumulé une richesse de connaissances en forgeant des katanas. Aujourd'hui, ils ont appliqué leurs compétences pour maîtriser un couteau spécial forgé selon la technique warikomi en acier Aogami Super, forgé à basse température pour limiter le transfert de carbone de l'acier vers le revêtement en fer. Cela permet de tirer le meilleur parti de l'Aogami Super et est en partie responsable de leur traitement thermique légendaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour la meilleure expérience dès la sortie de l'emballage, nous vous recommandons d'ajouter notre \u003ca title=\"Service d'affûtage de couteaux par Tokushu Knife\" href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/products\/knife-sharpening-service\"\u003e\u003cstrong\u003eservice d'affûtage.\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePour une rétention du tranchant allant jusqu'à 12 mois, utilisez avec une \u003ca title=\"Planche à découper Hasegawa\" href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/hasegawa-cutting-board\"\u003eplanche à découper Hasegawa\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForgeron:\u003c\/strong\u003e Moritaka Hamono\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLieu:\u003c\/strong\u003e Yatsushiro, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConstruction:\u003c\/strong\u003e Warikomi, Forgé au marteau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAcier de la lame:\u003c\/strong\u003e Acier Aogami Super\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRevêtement:\u003c\/strong\u003e Fer doux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSoie:\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAiguisage du tranchant:\u003c\/strong\u003e 50\/50\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinition:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche:\u003c\/strong\u003e Noyer octogonal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVirole:\u003c\/strong\u003e Bois de Pakka noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLongueur du tranchant:\u003c\/strong\u003e 210mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur au dos:\u003c\/strong\u003e 3.1mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e 170g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauteur:\u003c\/strong\u003e 49mm\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248677429505,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/moritaka-aogami-super-kiritsuke-210mm-01.jpg?v=1791817169","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/products\/moritaka-knives-aogami-super-kiritsuke-210mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}