{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210mm","description":"\u003ch2\u003eHatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Hatsukokoro Kaijin combine un cœur en acier au carbone Blue #2 avec un revêtement en acier inoxydable et un manche Wa en olivier monobloc. Il offre le tranchant et la réactivité à l'affûtage de l'acier au carbone traditionnel tout en rendant la majeure partie de la lame plus facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe profil gyuto de classe 210mm est polyvalent pour les légumes, les herbes, les fruits, le poisson et les protéines désossées. Son talon haut et son poids modéré offrent un dégagement confortable pour les phalanges et une sensation de confiance pour la coupe poussée, le mouvement de balancier contrôlé et le tranchage.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe tranchant exposé Blue #2 est réactif et développera une patine naturelle. Lavez à la main, séchez immédiatement et évitez les lave-vaisselle, les os, les aliments congelés, les coquilles dures et les coupes en torsion. Une légère couche d'huile de camélia de qualité alimentaire peut être utilisée avant un stockage prolongé.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGamme :\u003c\/strong\u003e Kaijin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier du noyau :\u003c\/strong\u003e Acier au carbone Blue #2 \/ Aogami #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevêtement :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e Environ 218 mm de tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de la lame au talon :\u003c\/strong\u003e Environ 50 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos :\u003c\/strong\u003e Environ 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids :\u003c\/strong\u003e Environ 166 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche :\u003c\/strong\u003e Manche Wa octogonal en olivier monobloc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e Environ 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiseau :\u003c\/strong\u003e Double biseau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLes mesures et l'apparence naturelle du manche peuvent varier légèrement.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248881869057,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm-mono-olive-handle-02.jpg?v=1781214017","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}