{"product_id":"hasegawa-frk-pro-soft-lite-cutting-board","title":"Planche à découper Hasegawa FRK Pro-Soft Lite","description":"\u003ch2\u003ePlanche à découper Hasegawa FRK TPE avec noyau en bois\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa série Hasegawa FRK est une planche à découper japonaise de qualité supérieure, conçue pour allier protection de la lame du couteau, durabilité, hygiène et facilité d'utilisation quotidienne. Sa surface en élastomère thermoplastique (TPE) offre une sensation de coupe sûre et adhérente qui aide à réduire le mouvement des ingrédients tout en ménageant les lames fines et dures des couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'intérieur de la planche est doté d'un noyau en bois hermétiquement scellé par Hasegawa. Cette construction confère à la planche une excellente rigidité tout en la rendant plus légère et plus facile à soulever, à laver et à ranger qu'une planche en caoutchouc massif de taille similaire. Elle reste stable pendant la préparation sans le poids excessif associé à de nombreuses planches en caoutchouc professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa FRK est un excellent choix polyvalent pour les légumes, les herbes, le poisson, les protéines, le tranchage et la préparation quotidienne des repas. Elle se marie particulièrement bien avec les aciers haute performance tels que le SG2, le SG-STRIX, le VG-XEOS, le Ginsan, le VG-10, l'Aogami Super, l'acier bleu et l'acier blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi choisir la série FRK ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSurface en TPE respectueuse des couteaux, avec une sensation de coupe contrôlée et agréable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExcellente adhérence pour le poisson, la volaille, les légumes, les herbes et la préparation générale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMeilleure résistance aux coupures profondes, aux odeurs et aux taches que les matériaux de planches plus doux\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eConstruction rigide et légère avec noyau en bois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertifié SIAA antimicrobien et testé selon les normes ISO 22196\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle et résistant à la chaleur jusqu'à environ 90°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCompatible avec l'eau de Javel à base de chlore et d'oxygène lorsqu'elle est utilisée correctement\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFRK vs FPEL vs FSR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa FRK se situe entre les autres surfaces populaires de Hasegawa. La FPEL utilise du polyéthylène souple et offre une sensation plus légère et légèrement plus élastique. La FSR utilise du caoutchouc plus souple pour une protection maximale des lames très fines. La FRK offre un juste milieu : une excellente adhérence et une bonne protection des lames avec une plus grande résistance aux coupures profondes, ce qui en fait un outil pratique au quotidien pour les cuisines domestiques et professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications clés\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSurface :\u003c\/strong\u003e Élastomère thermoplastique (TPE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNoyau :\u003c\/strong\u003e Noyau en bois hermétiquement scellé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur :\u003c\/strong\u003e 20mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRésistance à la chaleur :\u003c\/strong\u003e Environ 90°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNettoyage :\u003c\/strong\u003e Compatible lave-vaisselle ; compatible avec le rinçage à l'eau bouillante et l'eau de Javel appropriée à base de chlore ou d'oxygène\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdéal pour :\u003c\/strong\u003e Couteaux japonais, légumes, herbes, poisson, protéines, tranchage et préparation générale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÀ éviter :\u003c\/strong\u003e Hachage d'os, aliments congelés, travail agressif avec un hachoir et utilisation fréquente de couteaux dentelés\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTailles disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3423 Petite :\u003c\/strong\u003e 340 x 230 x 20mm ; environ 910g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3620 Mince :\u003c\/strong\u003e 360 x 200 x 20mm ; environ 815g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3926 Compacte :\u003c\/strong\u003e 390 x 260 x 20mm ; environ 1,27kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4123 Moyenne :\u003c\/strong\u003e 410 x 230 x 20mm ; environ 1,22kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4429 Grande :\u003c\/strong\u003e 440 x 290 x 20mm ; environ 1,63kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4626 Exécutive :\u003c\/strong\u003e 460 x 260 x 20mm ; environ 1,54kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eChoisir une taille\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePetite :\u003c\/strong\u003e Garnitures, préparation de bar et couteaux à fruits de 120 à 150 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMince :\u003c\/strong\u003e Plans de travail étroits, travail à la chaîne, couteaux à fruits et couteaux polyvalents compacts\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCompacte :\u003c\/strong\u003e Cuisine quotidienne avec santoku, bunka, nakiri ou gyuto de 165 à 180 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMoyenne :\u003c\/strong\u003e Un poste de préparation polyvalent pour bunka, nakiri et gyuto jusqu'à 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGrande :\u003c\/strong\u003e Préparation professionnelle et gros travaux de légumes avec des couteaux de 210 à 240 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExécutive :\u003c\/strong\u003e Tranchage de protéines, préparation à grand volume, gyuto de 240 à 270 mm et long sujihiki\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInstructions d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavez à l'eau tiède et au détergent doux après utilisation, puis séchez soigneusement avant de ranger. Pour une désinfection plus poussée, utilisez le lave-vaisselle, l'eau bouillante ou une eau de Javel diluée appropriée à base de chlore ou d'oxygène, conformément aux bonnes pratiques d'hygiène en cuisine. Évitez le trempage prolongé, la flamme directe, la chaleur du four et le placement de casseroles chaudes sur la planche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa FRK est une surface de tranchage et de préparation de qualité supérieure. Évitez de hacher des os ou des aliments congelés et limitez l'utilisation agressive de hachoirs ou de couteaux dentelés pour protéger la surface en TPE et prolonger la durée de vie de la planche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Exécutif 18,1\" x 10,2\"","offer_id":49248721502465,"sku":"FRK20-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"44 cm x 29 cm Grand","offer_id":49248721535233,"sku":"FRK20-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"41cm x 23cm moyen","offer_id":49248721568001,"sku":"FRK20-4123","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Compact 15,4\" x 10,2\"","offer_id":49248721600769,"sku":"FRK20-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"36,1 cm x 20,1 cm (mince)","offer_id":49248721633537,"sku":"FRK20-3620","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"34cm x 23cm Petit","offer_id":49248721666305,"sku":"FRK20-3423","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-professional-lite-18-x-10-x-075-frk20-4626-585747_d95946fd-22eb-4e7a-ae31-9e62bd236244.jpg?v=1781210213","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/products\/hasegawa-frk-pro-soft-lite-cutting-board","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}