{"title":"Collection Yoshikane Hamono","description":"\u003cp\u003eYoshikane est une coutellerie très réputée à Sanjo, Niigata, fondée en 1919 pendant l'ère Taisho. En tant que l'un des fabricants de couteaux de cuisine de la plus haute qualité les plus établis de la région, Yoshikane a maintenant entamé sa 100e année sous la direction du maître Kazutoshi Yamamoto, leader de la 4e génération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaître Yamamoto estime que « si de nombreuses choses changent rapidement de nos jours, il y a des idées et des croyances qui ne changent jamais. Chaque jour, je m'assure que le sens de ces mots est forgé dans notre fabrication de couteaux. » Cette philosophie inébranlable garantit que Yoshikane produit certains des couteaux de cuisine de la plus haute qualité avec une finition et un ajustement superbes. Alliant tradition et innovation, Yoshikane ne fabrique pas seulement des couteaux en acier blanc 2 d'une qualité exceptionnelle, mais innove également en utilisant l'acier Hitachi SLD et produit de superbes finitions damas kurouchi.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/yoshikane-341556.jpg?v=1781198302","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/collections\/yoshikane.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}