{"title":"Kei Kobayashi","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKei Kobayashi (小林 圭) est un jeune coutelier relativement jeune basé à Seki City, au Japon, dont les couteaux sont vraiment extraordinaires en termes de finition. Né en 1977, Kobayashi a commencé comme affûteur de couteaux, affûtant et finissant des couteaux pour quelques-uns des meilleurs artisans de Seki City. Il a ensuite fondé sa société Kobayashi Hocho (小林包丁) avec son père, et est rapidement devenu connu pour son savoir-faire extraordinaire. Ses couteaux sont de véritables lasers, et il n'utilise que de l'acier R2\/SG2 pour fabriquer ses couteaux. Son attention aux détails et sa vaste expérience en matière de meulage et d'affûtage se retrouvent sur chaque couteau qu'il a fabriqué.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/kei-kobayashi-233415.jpg?v=1781198272","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/collections\/kei-kobyashi.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}