{"title":"Chromax","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acier Chromax est un acier pour couteaux de cuisine qui possède des caractéristiques assez uniques. Il est beaucoup plus résistant à la corrosion que les aciers à haute teneur en carbone, mais il est toujours classé comme semi-inoxydable. Cela signifie qu'il est moins sujet à la rouille, mais peut tout de même former une patine avec le temps et réagir avec les légumes et les fruits acides. Il s'aiguise également très bien, et à cet égard se comporte beaucoup comme un acier à haute teneur en carbone. L'acier peut être durci jusqu'à une dureté impressionnante de 65 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eL'acier Chromax est composé de 1 % de carbone, 5 % de chrome, 0,9 % de manganèse, 1,2 % de molybdène et 0,5 % de vanadium.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr\/collections\/chromax.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}