{"product_id":"takeshi-saji-vg-10-gold-damascus-petty-90-mm-with-cow-bone-western-handle","title":"Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 90 mm avec manche occidental en os de bovin","description":"\u003ch2\u003ePrésentation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTakeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 90 mm avec manche occidental en os de bovin\u003c\/strong\u003e est un couteau utilitaire japonais compact, fabriqué à la main à Echizen, au Japon. Son cœur inoxydable VG-10 est enveloppé de flancs Damascus aux tons dorés caractéristiques de Saji-san. Le motif vif s’étend sur toute la lame, tandis que l’entretien quotidien reste simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe profil petty agile de 90 mm convient parfaitement pour peler, parer, garnir, travailler en main et préparer avec précision les petits fruits, les légumes, les herbes, les viandes et les poissons sans os. Avec seulement 98 g, une hauteur de lame de 27 mm et une longueur totale de 190 mm, il offre un excellent contrôle dans un format remarquablement compact. Le manche occidental poli en os de bovin, la mitre métallique et les deux rivets apportent la finition sculpturale qui fait la réputation de Takeshi Saji. Les nuances et motifs naturels du manche rendent cet exemplaire unique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Quelle est l’utilisation idéale de ce couteau ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eR: Il excelle dans les préparations minutieuses, l’épluchage, le parage, la garniture et la découpe de petits fruits, de légumes, d’herbes, de viandes et de poissons sans os. Évitez les os, les aliments surgelés et les mouvements de torsion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ: Ce couteau est-il facile à entretenir ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eR: Le cœur VG-10 est inoxydable et pratique au quotidien. Lavez uniquement à la main, séchez immédiatement et ne mettez jamais le couteau au lave-vaisselle. Les couches Damascus aux tons dorés peuvent naturellement gagner en caractère avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForgeron:\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de couteau:\u003c\/strong\u003e Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier du cœur:\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition:\u003c\/strong\u003e Gold Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame:\u003c\/strong\u003e 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids:\u003c\/strong\u003e 98 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche:\u003c\/strong\u003e Manche occidental en os de bovin avec mitre métallique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Titre par défaut","offer_id":50202887979265,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/takeshi-saji-vg10-gold-damascus-petty-90mm-cow-bone-4.jpg?v=1787142779","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr-fr\/products\/takeshi-saji-vg-10-gold-damascus-petty-90-mm-with-cow-bone-western-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}