{"product_id":"tokushu-knife-stainless-clad-blue-2-nashiji-nakiri-165mm-custom-wa-handle","title":"Tokushu Knife Blue #2 Nashiji Nakiri 165mm à flancs inoxydables - Manche Wa personnalisé","description":"\u003cp\u003eLe Tokushu Knife Stainless Clad Blue #2 Nashiji Nakiri 165mm associe un cœur de coupe en acier carbone Blue #2 à des flancs en acier inoxydable et à une finition nashiji texturée. Le profil nakiri rectangulaire est conçu pour la préparation des légumes, de la découpe en tranches et en dés jusqu’au hachage des herbes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoisissez un couteau fini doté d’un manche wa personnalisé, ou sélectionnez l’option lame seule afin d’installer votre propre manche. Le couteau en palissandre et ébène est présenté sur les six premières photos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOptions de manche\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePalissandre \u0026amp; Ébène :\u003c\/strong\u003e Manche wa en palissandre avec une virole en ébène. Le couteau présenté sur les photos 1–6.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLame seule :\u003c\/strong\u003e Fournie sans manche, comme illustré sur les photos 7–8. Un manche adapté doit être solidement installé avant utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmboyna \u0026amp; Corne de buffle #1 :\u003c\/strong\u003e Manche wa en Amboyna avec une virole en corne de buffle principalement claire. Le couteau individuel présenté sur les photos 9–10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAmboyna \u0026amp; Corne de buffle #2 :\u003c\/strong\u003e Manche wa en Amboyna au veinage contrasté, clair et rougeâtre, avec une virole en corne de buffle striée. Le couteau individuel présenté sur les photos 11–12.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Tokushu Knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType de couteau :\u003c\/strong\u003e Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcier du cœur :\u003c\/strong\u003e Acier carbone Blue #2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlancs :\u003c\/strong\u003e Acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition :\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 165mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur totale du couteau avec manche mesuré :\u003c\/strong\u003e 310mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHauteur de lame au talon :\u003c\/strong\u003e 50mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoids du couteau avec manche mesuré :\u003c\/strong\u003e 173g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos au talon :\u003c\/strong\u003e 4mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos à mi-lame :\u003c\/strong\u003e 1.9mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉpaisseur du dos à la pointe :\u003c\/strong\u003e 1.2mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLes mesures sont approximatives et peuvent varier d’un couteau à l’autre. La longueur totale et le poids dépendent du manche installé ; la longueur de 310mm et le poids de 173g ne s’appliquent pas à l’option lame seule. Les deux options Amboyna désignent les couteaux individuels illustrés.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes flancs inoxydables facilitent l’entretien, mais le tranchant exposé en acier carbone Blue #2 peut développer une patine et rouiller s’il reste humide. Lavez à la main et séchez rapidement après utilisation. Ne laissez pas tremper et ne mettez pas au lave-vaisselle. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique adapté, et évitez les os, les aliments surgelés, les surfaces dures et toute torsion de la lame pendant la coupe.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokushu Knife","offers":[{"title":"Palissandre \u0026 Ébène","offer_id":50377154461953,"sku":"EU-TK-B2-NASH-NA165-ROSE","price":150.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Lame seule","offer_id":50377154494721,"sku":"EU-TK-B2-NASH-NA165-BLADE","price":122.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Amboyna \u0026 Corne de buffle n° 1","offer_id":50377154527489,"sku":"EU-TK-B2-NASH-NA165-AMB1","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Amboyna \u0026 Corne de buffle n° 2","offer_id":50377154560257,"sku":"EU-TK-B2-NASH-NA165-AMB2","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-blue-2-nashiji-nakiri-165mm-02.jpg?v=1790073079","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr-chli\/products\/tokushu-knife-stainless-clad-blue-2-nashiji-nakiri-165mm-custom-wa-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}