{"title":"Mandolines","description":"\u003cp\u003eJapanese Benriner mandolines for precise vegetable slicing and julienne preparation. Compare the Classic and wider Super Benriner models.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"benriner-classic-japanese-mandolin","title":"Mandoline japonaise classique BENRINER","description":"\u003ch2\u003eAperçu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mandoline japonaise classique BENRINER est une trancheuse à légumes fabriquée au Japon, conçue pour une préparation rapide, propre et constante. Reconnue depuis 1955, BENRINER est un incontournable de la cuisine pour trancher finement les légumes, les garnir et les couper en julienne. Ce modèle classique ivoire s'ajuste d'environ 0,5 mm à 3 mm, ce qui le rend utile pour les fines tranches de concombre, les oignons, les carottes, les pommes de terre, les radis, le chou et d'autres légumes fermes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette mandoline comprend des lames interchangeables pour julienne fine, moyenne et épaisse, offrant aux cuisiniers amateurs et aux cuisines professionnelles plus de flexibilité qu'une trancheuse standard. Utilisez-la pour les salades, les cornichons, la préparation de sautés, les garnitures, les salades de chou et le dressage de style restaurant. La lame est extrêmement tranchante et doit toujours être manipulée avec soin. Utilisez le protège-doigts inclus chaque fois que possible, surtout lorsque le légume devient petit ou difficile à saisir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRéglez l'épaisseur avant de trancher :\u003c\/strong\u003e Tenez la BENRINER à hauteur des yeux et tournez la vis de réglage sous la planche à découper. Tournez la vis dans le sens des aiguilles d’une montre pour des tranches plus fines et dans le sens inverse des aiguilles d’une montre pour des tranches plus épaisses. La plage de tranchage approximative est de 0,5 mm à 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation sur une surface stable :\u003c\/strong\u003e Placez la mandoline solidement sur une surface de coupe stable avant de trancher. Maintenez la trancheuse à niveau et ne l’utilisez pas lorsque vous êtes distrait, pressé ou dans une position instable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisez le protège-doigts :\u003c\/strong\u003e Fixez le légume au protège-doigts chaque fois que possible. Ceci est particulièrement important lorsque le légume devient plus petit, plus court, humide ou plus difficile à tenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTranchez avec contrôle :\u003c\/strong\u003e Faites glisser le légume vers l’avant sur la lame en exerçant une pression douce et régulière. Ne forcez pas le légume sur la lame. Laissez la lame aiguisée faire le travail.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilisation des lames juliennes :\u003c\/strong\u003e Pour installer une lame interchangeable, insérez la lame dans la fente de la lame, le tranchant vers le bas. Serrez fermement les vis avant utilisation. Pour retirer la lame, desserrez les vis et faites glisser délicatement la lame en gardant les doigts éloignés de tous les bords tranchants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAvis de sécurité et de responsabilité\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mandoline japonaise classique BENRINER contient des lames extrêmement tranchantes et doit être utilisée avec précaution. En achetant et en utilisant ce produit, le client accepte l'entière responsabilité d'une utilisation appropriée, sûre et légale. Le client assume toute responsabilité pour les blessures, dommages ou pertes résultant d'une mauvaise utilisation, d'une manipulation incorrecte, du non-usage du protège-doigts, d'un rangement dangereux, d'une utilisation par des enfants, d'une utilisation sur des articles non-légumes, de lames endommagées, d'une installation incorrecte des lames ou du non-respect des instructions de sécurité du fabricant. Tokushu Knife n'est pas responsable des blessures ou des dommages causés par une utilisation inappropriée, une manipulation négligente, une modification ou une utilisation contraire aux instructions incluses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions courantes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ:\u003c\/strong\u003e À quoi sert la mandoline classique BENRINER ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Elle est utilisée pour trancher rapidement et uniformément les légumes et pour les garnitures. Elle peut réaliser des tranches fines ainsi que des coupes julienne fines, moyennes ou épaisses grâce aux lames interchangeables incluses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ:\u003c\/strong\u003e Quelle est la finesse de coupe de la BENRINER Classic ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e L'épaisseur de coupe s'ajuste d'environ 0,5 mm à 3 mm en tournant la vis de réglage située sous la planche à découper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ:\u003c\/strong\u003e Cette mandoline est-elle adaptée aux cuisiniers amateurs ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Oui. Elle est utile pour les cuisiniers amateurs et les cuisines professionnelles, mais elle doit être utilisée avec précaution. Utilisez toujours le protège-doigts lorsque cela est possible et gardez les doigts éloignés de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ:\u003c\/strong\u003e Puis-je laver la BENRINER au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Non. Laver à la main uniquement. Les lave-vaisselle et les sèche-vaisselle peuvent exposer le corps en plastique à une chaleur élevée et endommager la mandoline.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstructions d'entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavez la BENRINER à la main avec du savon doux et de l'eau après utilisation. Ne la mettez pas au lave-vaisselle ou au sèche-vaisselle. Ne l'exposez pas à une flamme nue, à une chaleur élevée ou à des sources de chaleur directe. Évitez les diluants, l'essence, le benzène, les produits chimiques agressifs et les méthodes de nettoyage abrasives. Séchez-la soigneusement avant de la ranger et gardez la mandoline, les lames, les vis et la planche à découper hors de portée des enfants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProduit:\u003c\/strong\u003e Mandoline japonaise classique BENRINER\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarque:\u003c\/strong\u003e BENRINER\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModèle \/ Couleur:\u003c\/strong\u003e BENRINER-Ivoire\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePays d'origine:\u003c\/strong\u003e Fabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePlage d'épaisseur de coupe:\u003c\/strong\u003e Environ 0,5 mm à 3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLames incluses:\u003c\/strong\u003e Lame de coupe droite, lame julienne fine, lame julienne moyenne, lame julienne épaisse\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMatériau du corps:\u003c\/strong\u003e Résine ABS, résine PP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRésistance thermique:\u003c\/strong\u003e -10°C à 70°C \/ 14°F à 158°F\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEntretien:\u003c\/strong\u003e Laver à la main uniquement; ne pas utiliser de lave-vaisselle ni de sèche-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabricant:\u003c\/strong\u003e BENRINER CO., LTD.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BENRINER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248915554561,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/benriner-classic-japanese-mandolin-02.jpg?v=1793281510"},{"product_id":"super-benriner-classic-japanese-mandoline","title":"SUPER BENRINER CLASSIC JAPANESE MANDOLINE","description":"\u003cp\u003eThe \u003cstrong\u003eSUPER BENRINER CLASSIC JAPANESE MANDOLINE\u003c\/strong\u003e makes quick, consistent work of vegetable preparation, from delicate cucumber slices to generous potato rounds and crisp julienne. Made in Japan, this classic wide-format slicer combines an adjustable cutting bed with a stainless steel slicing blade and three interchangeable comb blades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIts straightforward manual design puts you in control of the cut. Turn the adjustment dial underneath to change the slice thickness, then choose the straight blade for even slices or fit a comb blade for strips and shreds.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWhy choose the Super Benriner?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWide cutting surface:\u003c\/strong\u003e the approximately 95 mm cutting bed provides room for larger vegetables and everyday preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdjustable slice thickness:\u003c\/strong\u003e move from delicate slices for garnishes and salads to thicker cuts for cooking using the underside dial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStainless steel blades:\u003c\/strong\u003e a main slicing blade and three interchangeable comb blades give you a useful range of cuts in one compact tool.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLightweight classic body:\u003c\/strong\u003e cream ABS resin construction with an integrated handle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFood holder included:\u003c\/strong\u003e the supplied polypropylene holder helps keep your fingers away from the cutting edge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMade in Japan:\u003c\/strong\u003e an original Benriner kitchen preparation tool.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFour ways to prepare your vegetables\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStraight slicing blade:\u003c\/strong\u003e even rounds and slices of cucumber, radish, onion, potato and other suitable firm vegetables. Ideal for salads, pickles, gratins and garnishes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFine comb blade:\u003c\/strong\u003e delicate vegetable strands for light garnishes, slaws and salads.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMedium comb blade:\u003c\/strong\u003e everyday julienne for carrots, daikon and vegetables for stir-fries.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCoarse comb blade:\u003c\/strong\u003e thicker vegetable strips for more substantial cuts and cooking preparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrand:\u003c\/strong\u003e Benriner\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModel:\u003c\/strong\u003e Super Benriner Classic \/ Standard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigin:\u003c\/strong\u003e Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBody colour:\u003c\/strong\u003e cream\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBody material:\u003c\/strong\u003e ABS resin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFood holder material:\u003c\/strong\u003e polypropylene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlades:\u003c\/strong\u003e stainless steel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eApproximate overall dimensions:\u003c\/strong\u003e 35 cm long × 12.5 cm wide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCutting bed width:\u003c\/strong\u003e approximately 9.5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncluded:\u003c\/strong\u003e mandoline with main slicing blade, food holder, and fine, medium and coarse interchangeable comb blades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUse and care\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlace the mandoline securely before use, adjust the thickness and secure any interchangeable blade before slicing. Use the supplied food holder and keep your fingers clear of all cutting edges. The blades are very sharp, so take particular care when changing attachments and cleaning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWe recommend careful hand washing with mild detergent, followed by thorough rinsing and drying. Store the mandoline and loose blades safely when not in use.\u003c\/p\u003e","brand":"Benriner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51001354649857,"sku":null,"price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/super-benriner-classic-japanese-mandoline-front.jpg?v=1793356670"}],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/fr-chli\/collections\/mandolines.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}