{"product_id":"nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","title":"Nigara SG-STRIX Santoku de acero de Damasco, 165 mm","description":"\u003ch2\u003eNigara SG-STRIX Santoku de acero de Damasco, 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo santoku de alta gama de Nigara Hamono combina un núcleo de acero inoxidable en polvo SG-STRIX, un revestimiento de acero inoxidable de Damasco y un acabado martillado «tsuchime». Elige el mango que prefieras entre las variantes disponibles, incluyendo el mango original de madera de amboyna con nudos o el mango «Prisma Knife Blue Twistwood», una pieza única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl perfil de 165 mm es compacto y versátil para verduras, hierbas aromáticas, fruta y proteínas sin hueso. SG-STRIX está diseñado para ofrecer una gran dureza, una excelente retención del filo y resistencia a la corrosión, lo que lo hace ideal para cocineros que buscan un rendimiento de corte refinado al estilo japonés con un mantenimiento más sencillo que el del acero al carbono reactivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuidados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLávala a mano y sécala inmediatamente. No metas el cuchillo en el lavavajillas ni lo utilices para cortar huesos, alimentos congelados, cáscaras duras o sobre superficies de corte duras. Evita girar, hacer palanca y raspar con el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Aomori, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e SG-STRIX \/ SPG STRIX, acero inoxidable en polvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Damasco inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Acabado martillado «tsuchime»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja en el talón:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente entre 51 y 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspesor del lomo en el talón:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente entre 2,0 y 2,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente entre 310 y 312 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e Entre 137 y 165 g aproximadamente, dependiendo de la combinación de mangos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAsa:\u003c\/strong\u003e Varía según la opción seleccionada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente entre 64 y 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBisel:\u003c\/strong\u003e Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eLas medidas y el aspecto natural del mango pueden variar ligeramente.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Mango de madera de amboyna con nudos","offer_id":49264353018113,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cuchillo Prisma con mango azul de madera retorcida","offer_id":49862512804097,"sku":null,"price":535.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-sg-strix-tsuchime-damascus-santoku-165mm-02.jpg?v=1781611203","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es\/products\/nigara-sg-strix-damascus-santoku-165mm-with-amboyna-burl-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}