{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-bunka-180mm","title":"Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Black Damascus Bunka 180mm","description":"\u003ch2\u003eDescripción general\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Bunka 180mm combina un afilado fino y preciso con acero inoxidable en polvo SG2 de primera calidad y un llamativo revestimiento Damascus en capas. Su versátil perfil bunka cuenta con una sección plana para un corte eficiente por empuje y una punta k-tip para trabajos de precisión, lo que lo convierte en un excelente cuchillo multiusos para verduras, hierbas, proteínas sin hueso, ajo, chalotes y para la preparación diaria de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElija entre dos configuraciones distintas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMigaki \/ Ébano:\u003c\/strong\u003e Revestimiento de Damascus pulido brillante con mango octogonal de ébano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlack Damascus \/ Nogal:\u003c\/strong\u003e Revestimiento de Damascus con acabado negro oscuro, mango octogonal de nogal y virola negra.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSu núcleo está fabricado en acero inoxidable en polvo SG2\/R2, apreciado por su grano fino, excelente retención del filo y resistencia a la corrosión. Su geometría delgada y su filo refinado le confieren un corte suave y ágil, mientras que su construcción en acero inoxidable facilita el mantenimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir un Bunka?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn cuchillo bunka ofrece la versatilidad de un santoku con la mayor agudeza de un k-tip. El filo más plano es especialmente eficaz para cortar y picar, mientras que la punta afilada proporciona un control adicional para recortar, marcar y rebanar finamente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLavar únicamente a mano y secar inmediatamente después de su uso. No colocar el cuchillo en el lavavajillas ni usarlo sobre huesos, alimentos congelados, vidrio, piedra u otras superficies duras. Utilizar una tabla de cortar apta para cuchillos y evitar limpiadores abrasivos. En la variante Black Damascus, el uso normal puede generar gradualmente desgaste y características propias de la superficie oscura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e Ryuhyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e SG2 \/ R2, acero inoxidable en polvo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Damascus inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja indicada:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud real del filo:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 176mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura de la hoja en el talón:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 49mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor del lomo en el talón:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 2.1mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor del lomo en la mitad de la hoja:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 1.6mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 62–64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Mango octogonal de ébano o nogal, según la variante seleccionada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Black Damascus \/ nogal","offer_id":50120902672641,"sku":null,"price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-ryuhyo-black-sg2-bunka-walnut-6_c0bd77a9-bc4c-4462-ab74-668c015b2fc6.jpg?v=1785855682","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-migaki-bunka-180mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}