{"product_id":"hatsukokoro-ginrei-silver-3-ko-santoku-150mm-with-mono-ebony-handle","title":"Cuchillo Santoku Hatsukokoro Ginrei Silver n.º 3 de 150 mm con mango de ébano Mono","description":"\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl cuchillo Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku de 150 mm, con mango de ébano macizo, es un cuchillo de cocina japonés compacto y de acero inoxidable, diseñado para realizar con agilidad las tareas diarias de preparación. Fabricado con un núcleo de acero Silver #3, también conocido como Ginsan o Ginsanko, este ko santoku ofrece un equilibrio perfecto entre afilado, retención del filo, facilidad de mantenimiento gracias al acero inoxidable y una sensación al afilar que muchos cocineros comparan favorablemente con la del acero al carbono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl tamaño de 150 mm del ko santoku resulta especialmente útil para los cocineros que buscan un cuchillo pequeño con el que poder cortar verduras, hierbas, fruta y proteínas de pequeño tamaño, así como realizar tareas rápidas en la tabla de cortar, sin que resulte demasiado grande. La mayor altura de su hoja ofrece más espacio para los nudillos que un cuchillo petty, mientras que su menor longitud facilita el control en tablas de cortar más pequeñas o en espacios de preparación reducidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl acabado «nashiji» confiere a la hoja un aspecto sutilmente texturizado, mientras que el mango de ébano «mono» aporta una sensación de limpieza y calidad superior al sujetarlo. Se trata de una opción ideal para el uso diario, tanto para cocineros aficionados como para profesionales, y para cualquiera que busque un cuchillo japonés más pequeño, fácil de mantener y que no renuncie a un auténtico rendimiento de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Es el cuchillo Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku adecuado para los cocineros aficionados?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. Este es uno de los tipos de cuchillos japoneses más fáciles de recomendar a los cocineros aficionados, ya que es compacto, de acero inoxidable, fácil de manejar y lo suficientemente versátil como para las tareas culinarias diarias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Qué es el acero Silver #3?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e El Silver #3, también conocido como Ginsan o Ginsanko, es un acero inoxidable japonés que destaca por su capacidad para mantener un filo fino, a la vez que resulta más fácil de cuidar que el acero al carbono reactivo. Es una opción ideal para los cocineros que buscan el filo japonés sin el mantenimiento adicional que requiere el acero al carbono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Para qué se utiliza un cuchillo ko santoku?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Un «ko santoku» es un cuchillo más pequeño, de estilo santoku, que se utiliza para verduras, hierbas aromáticas, fruta, proteínas de pequeño tamaño y tareas de preparación rápidas. Ofrece mayor altura y mayor superficie de contacto con la tabla que un cuchillo «petty», pero sigue resultando compacto y preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLínea:\u003c\/strong\u003e Ginrei\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Ko Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable Silver n.º 3 \/ Ginsan \/ Ginsanko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo de revestimiento:\u003c\/strong\u003e Revestimiento de acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcabado de la hoja:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 276 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAltura de la hoja en el talón:\u003c\/strong\u003e 39,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspesor de la columna en el talón:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspesor del lomo en el centro:\u003c\/strong\u003e 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspesor del lomo cerca de la punta:\u003c\/strong\u003e 0,95 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 90 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e Ébano mono o Olivo mono\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 61\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBisel:\u003c\/strong\u003e Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Ébano","offer_id":49511939932417,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Oliva","offer_id":49511939965185,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-ginrei-silver-3-ko-santoku-150mm-01_92d2f60a-8dc1-4d34-bbb7-e9ca6ad49c7b.jpg?v=1781214695","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es\/products\/hatsukokoro-ginrei-silver-3-ko-santoku-150mm-with-mono-ebony-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}