{"title":"Cuchillos HADO","description":"\u003ch2\u003eHADO SLD Nashiji — Descripción general de la colección\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa línea \u003cstrong\u003eSLD Nashiji\u003c\/strong\u003e de HADO lleva la artesanía de Sakai a la cocina diaria con un núcleo SLD semiestainless y un revestimiento texturizado \u003cem\u003enashiji\u003c\/em\u003e que garantiza que los alimentos se desprendan con facilidad. Podrás disfrutar de filos afilados y duraderos, una sensación ágil al presionar la hoja y cortes limpios y precisos, ideales para cocineros que buscan el rendimiento japonés sin el mantenimiento que requieren los aceros de carbono puro. El SLD también es un poco más duradero que otros aceros japoneses, como el Aogami Super. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir SLD Nashiji?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEl acero SLD\u003c\/strong\u003e (acero para herramientas semiinóxido) se somete a un tratamiento térmico para conseguir dureza y estabilidad, por lo que admite un filo fino y lo mantiene. El sutil acabado mate «nashiji» minimiza que los alimentos se peguen y le aporta un aspecto clásico y listo para el trabajo. Los mangos de estilo «wa» proporcionan equilibrio y control gracias a sus perfiles compactos, ideales para cortar sobre tablas de cortar. La clave está en que se trata de un acero equilibrado que combina la facilidad de afilado y de mantenimiento con un filo afilado y relativamente duradero. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA quién van dirigidos estos cuchillos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfecto para cocineros aficionados y profesionales que prefieren los cortes a presión, el corte en línea recta y el trabajo preciso con la punta. Si vienes de usar un cuchillo de chef estándar o un santoku, el HADO SLD Nashiji te ofrece una mejora inmediata en cuanto a afilado, agilidad y durabilidad del filo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿El SLD es de acero inoxidable?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Es \u003cem\u003esemiestainless\u003c\/em\u003e. El núcleo resiste mejor la corrosión que los aceros al carbono. Enjuágalo, sécalo y guárdalo limpio después de usarlo para mantener el acabado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Qué significa «nashiji»?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Textura de «piel de pera»: un acabado intencionadamente sutil y con hoyuelos que ayuda a reducir la fricción estática y le da un aspecto clásico de producto hecho a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Varian las medidas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. Se trata de piezas hechas a mano; es normal que haya pequeñas diferencias en cuanto a longitud, grosor, peso y material del mango de un cuchillo a otro.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetalles típicos de la construcción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNúcleo semiainoxidable SLD (dureza HRC de unos 60), revestimiento san-mai nashiji, afilado convexo para facilitar el deslizamiento y la liberación, y mango wa de roble. Consulta las páginas de cada producto para conocer las especificaciones exactas y la disponibilidad actual.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/hado-sld-nashiji-bunka-165mm-01.jpg?v=1781198509","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es\/collections\/hado-knives.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}