{"title":"Funayuki","description":"\u003cp\u003eEl \u003cem\u003eFunayuki\u003c\/em\u003e (舟行) es un cuchillo tradicional japonés que utilizan los pescadores a bordo de sus barcos; de hecho, \u003cem\u003e«Funayuki»\u003c\/em\u003e se traduce literalmente al inglés como «ir en barco». Los pescadores suelen utilizar estos cuchillos para limpiar, filetear y comprobar la calidad de pescados pequeños o medianos. Sin embargo, en el pasado, los pescadores también utilizaban su \u003cem\u003eFunayuki\u003c\/em\u003e para prepararse la comida, ya fuera en alta mar o de vuelta en el puerto. Por ello, el cuchillo también tenía que ser capaz de cortar carne, verduras y fruta, al igual que el \u003cem\u003eSantoku\u003c\/em\u003e y el \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/gyuto\/Gyuto\"\u003e\u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es\/collections\/funayuki.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}