{"product_id":"yu-kurosaki-kokusen-as-gyuto-210mm-with-ebony-and-buffalo-horn-handle","title":"Yu Kurosaki Kokusen AS Gyuto 210mm con mango de ébano y cuerno de búfalo","description":"\u003ch2\u003eDescripción\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Yu Kurosaki Kokusen AS Gyuto 210mm combina un rendimiento de corte excepcional con el distintivo acabado martillado de Kurosaki-san. Su núcleo de acero al carbono Aogami Super (Blue Super) está endurecido hasta aproximadamente 65 HRC, lo que proporciona un filo afilado y una excelente retención del mismo. El revestimiento de acero inoxidable facilita el mantenimiento de las caras de la hoja, a la vez que preserva el rendimiento del filo de corte de alto contenido de carbono.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl versátil perfil gyuto de 210mm es ideal para la preparación diaria, desde cortar carne y pescado hasta picar y porcionar verduras. Un mango octogonal de ébano con virola de cuerno de búfalo proporciona un agarre cómodo y seguro, además de un acabado elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Yu Kurosaki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e Kokusen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e Acero al carbono Aogami Super (Blue Super)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e tsuchime martillado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza: \u003c\/strong\u003e65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 210mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura de la hoja:\u003c\/strong\u003e 47mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor del lomo:\u003c\/strong\u003e 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Ébano octogonal con virola de cuerno de búfalo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Echizen, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl filo Aogami Super es reactivo y puede desarrollar pátina. Lavar a mano únicamente con detergente suave y secar completamente inmediatamente después de su uso. No apto para lavavajillas ni para cortar huesos, alimentos congelados u otros ingredientes muy duros. Es normal que existan ligeras variaciones en las dimensiones y el acabado de los cuchillos artesanales.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokushu Knife Malta","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":50189339099393,"sku":null,"price":309.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/yu-kurosaki-kokusen-as-gyuto-210mm-5.jpg?v=1786719810","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es-es\/products\/yu-kurosaki-kokusen-as-gyuto-210mm-with-ebony-and-buffalo-horn-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}