{"product_id":"teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","title":"Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180mm con mango de magnolia","description":"\u003ch2\u003eDescripción general\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180mm es un cuchillo de chef compacto y multiusos forjado en Tokio, Japón. Su núcleo de acero al carbono Shirogami #1 ofrece un filo excepcional y responde de maravilla a las piedras de afilar, mientras que el revestimiento de acero inoxidable facilita su mantenimiento diario. El acabado rústico nashiji y la distintiva muesca para el dedo de Fujiwara le confieren a esta hoja artesanal un carácter inconfundible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon 180mm de longitud, este gyuto es ágil y fácil de controlar, ideal para cocinas domésticas, preparaciones detalladas y cocineros que prefieren un cuchillo de chef más corto. Su mango tradicional de madera de magnolia mantiene el cuchillo ligero y con la hoja hacia adelante en la mano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerrero:\u003c\/strong\u003e Teruyasu Fujiwara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja:\u003c\/strong\u003e 180mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 310mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura de la hoja en el talón:\u003c\/strong\u003e 48mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrosor del lomo:\u003c\/strong\u003e 3mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 120g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 (acero al carbono White #1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRevestimiento:\u003c\/strong\u003e Acero inoxidable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcabado:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMango:\u003c\/strong\u003e Mango Magnolia wa con collar negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Tokio, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDado que cada cuchillo está hecho a mano, las dimensiones, el peso y el acabado pueden variar ligeramente de una pieza a otra.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl núcleo expuesto de White #1 es de acero al carbono reactivo. Lave a mano y seque inmediatamente después de usar. Nunca coloque el cuchillo en el lavavajillas y evite torcer o cortar alimentos congelados y huesos. Con el uso, desarrollará una pátina natural.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":50197465989377,"sku":null,"price":204.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-front-angle.jpg?v=1786954282","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es-es\/products\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}