{"title":"Accesorios de cocina","description":"\u003cp\u003e¡Accesorios de cocina, además de cuchillos de cocina!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"100-pure-tsubaki-japanese-knife-maintenance-camellia-oil-3-4-oz","title":"Aceite de camelia japonés Tsubaki 100% puro para el mantenimiento de cuchillos","description":"\u003ch2\u003eAceite Tsubaki para el mantenimiento de cuchillos y mangos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eProtege tu inversión con un aceite natural apto para uso alimentario elaborado a partir del árbol de tsubaki, famoso en la pequeña isla de Goto, en Japón. Esta isla es el lugar de origen de \u003ca title=\"Colección Miyazaki Kajiya de Tokushu Knife\" href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/miyazaki-kajiya\"\u003eMiyazaki Kajiya\u003c\/a\u003e, razón por la cual su cuchillo exclusivo lleva el nombre de «Tsubaki».\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAceite de alta calidad para el mantenimiento de espadas y cuchillos japoneses que evita la oxidación del acero al carbono. Ideal no solo para cuchillos de cocina, sino también para herramientas de carpintería, como cepillos y cinceles, tijeras de jardinería, herramientas para bonsáis y cuchillos para trabajar la madera. Dado que no se seca fácilmente y actúa como aceite lubricante, puede utilizarse ampliamente en máquinas de coser y otras máquinas de precisión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureza apta para uso cosmético: Fabricado a partir de la extracción de aceite de camelia japonés de alta calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"H\u0026K","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49248494158081,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245 ml","offer_id":50183455965441,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tsubaki-camellia-oil-100ml-245ml_cc7df4ea-f2d1-4764-9ef9-0ec7244ae6fd.jpg?v=1786622695"},{"product_id":"blade-guards","title":"Protectores de cuchillas","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eProtectores de hoja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstos protectores de hoja son una alternativa asequible y eficaz al uso de un saya. Fabricados con un exterior duradero de plástico rígido y un interior de fieltro suave, ofrecen una protección excelente para el filo de la hoja, tanto en casa como en una cocina profesional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTamaños disponibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#1:\u003c\/strong\u003e 5.25\" x 1.25\" (135 x 30 mm) — Para hojas de \u003cstrong\u003e135mm\u003c\/strong\u003e o menos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#2:\u003c\/strong\u003e 8.25\" x 1.5\" (210 x 37 mm) — Para hojas\u003cstrong\u003e 210mm\u003c\/strong\u003e o menos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#3:\u003c\/strong\u003e 10.25\" x 2\" (260 x 50 mm) — Para hojas de \u003cstrong\u003e240 - 255mm\u003c\/strong\u003e o menos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#4:\u003c\/strong\u003e 6.5\" x 1.75\" (165 x 45 mm) — Para hojas de \u003cstrong\u003e165mm\u003c\/strong\u003e con altura adicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#5:\u003c\/strong\u003e 7.6\" x 2.3\" (215 x 55 mm) — Para hojas de \u003cstrong\u003e193mm\u003c\/strong\u003e o menos con altura adicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#6:\u003c\/strong\u003e 7.6\" x 3\" (193 x 77 mm) — Para hojas de \u003cstrong\u003e193mm\u003c\/strong\u003e o menos con altura adicional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e195 x 54 mm:\u003c\/strong\u003e Protector de hoja de la marca Tokushu Knife Malta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e165 x 34 mm:\u003c\/strong\u003e Protector de hoja de la marca Tokushu Knife Malta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIMPORTANTE:\u003c\/strong\u003e Asegúrate de que las hojas estén \u003cstrong\u003ecompletamente secas\u003c\/strong\u003e antes de introducirlas en el protector de hoja. La humedad retenida puede quedar atrapada dentro del protector y provocar la posible oxidación de los cuchillos.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandy Cai","offers":[{"title":"#1 - 135mm x 30mm","offer_id":49248507166977,"sku":"BG-1","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#2 - 210mm x 37mm","offer_id":49248507232513,"sku":"BG-3","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#3 - 260mm x 50mm","offer_id":49248507265281,"sku":"BG-4","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#4 - 165mm x 45mm","offer_id":49248507298049,"sku":"BG-5","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#5 - 215mm x 55mm","offer_id":49248507330817,"sku":"BG-6","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#6 - 193mm x 77mm","offer_id":49248507363585,"sku":"BG-7","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"195mm x 54mm","offer_id":50384228647169,"sku":"BG-195X54","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"165mm x 34mm","offer_id":50384228679937,"sku":"BG-165X34","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-knife-black-blade-guards-size-range_83cf841a-fe31-4ce5-8628-04bac4dc3b07.jpg?v=1786616252"},{"product_id":"leather-strop-tokushu-knife-premium-xl-buffalo-strop","title":"Tokushu Knife - Cuero de búfalo XL de doble cara de primera calidad","description":"\u003ch2\u003eTokushu Knife: Cuero de búfalo de doble cara de alta calidad para afilar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eMantén el afilado perfecto de tus cuchillos de cocina japoneses con la \u003cstrong\u003ecorrea de afilar Tokushu Knife Premium de doble cara de piel de búfalo\u003c\/strong\u003e. Tanto si eres un chef profesional como un cocinero aficionado, el afilado regular con esta correa es una de las formas más sencillas y eficaces de prolongar la vida útil del filo entre una sesión de afilado y otra. En lugar de eliminar material como lo hace una piedra de afilar, una correa de cuero realinea y refina suavemente el filo microscópico de la hoja, restaurando el corte y ayudando a preservar la geometría del cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA diferencia de las piedras de afilar tradicionales, que pueden resultar demasiado agresivas para los filos duros y finos de los cuchillos japoneses, una correa de cuero de calidad ofrece un método de mantenimiento mucho más suave. Fabricada con \u003cstrong\u003ecuero de búfalo\u003c\/strong\u003e de primera calidad \u003cstrong\u003ecurtido al vegetal\u003c\/strong\u003e, esta correa extragrande cuenta con una superficie de cuero firme capaz de refrescar el filo incluso sin compuestos abrasivos. El cuero está firmemente fijado a una base de pino macizo para mayor estabilidad, lo que la hace ideal para todo, desde retoques rápidos antes del servicio de la cena hasta el mantenimiento rutinario tras cada sesión de cocina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEste diseño de doble cara te ofrece dos superficies de trabajo completas. Mantén un lado limpio para el afilado diario y dedica el otro a tu pasta de pulido favorita si deseas conseguir un filo aún más fino. Su generoso tamaño permite acomodar cómodamente desde pequeños cuchillos de cocina hasta grandes gyutos, sujihikis y kiritsukes, lo que lo convierte en un complemento excelente para la caja de herramientas de cualquier aficionado a los cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e¿Por qué utilizar una correa de cuero?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eCada vez que utilizas un cuchillo, el filo, extremadamente fino, se va doblando poco a poco a nivel microscópico. Una correa de cuero endereza y pule suavemente ese filo, restaurando gran parte de su afilado original sin eliminar una cantidad significativa de material. El afilado regular con la correa ayuda a reducir la frecuencia con la que hay que afilar, prolonga la vida útil de tus cuchillos y mantiene un rendimiento de corte constantemente alto.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Es mejor una correa de cuero que una varilla de afilar para los cuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e En el caso de la mayoría de los cuchillos de cocina japoneses, sí. Sus aceros, más duros, se benefician del suave pulido que proporciona el cuero, en lugar del contacto más agresivo de una varilla de afilar, que puede dañar los filos finos y de gran dureza si se utiliza de forma incorrecta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Necesito pasta para afilar\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e No. El cuero de búfalo de gran dureza ofrece unos resultados excepcionales por sí solo. Añadir un compuesto de diamante o policristalino simplemente mejora el rendimiento del pulido y acelera el acabado de los bordes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Con qué frecuencia debo afilar mi cuchillo\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Un ligero afilado con correa después de varias sesiones de cocina —o incluso a diario en el caso de los profesionales— ayuda a mantener el máximo afilado y retrasa considerablemente la necesidad de utilizar piedras de afilar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 410 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZona de cuero:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 75 × 285 mm (puede variar ligeramente)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 329 g\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuero:\u003c\/strong\u003e Cuero de búfalo de primera calidad, curtido vegetal\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial base:\u003c\/strong\u003e Madera maciza de pino\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción:\u003c\/strong\u003e Cuero de afilar de doble cara\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eDiseñado para cuchillos japoneses de alta gama\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTanto si tienes un Gyuto, un Santoku, un Nakiri, un Bunka, un Petty, un Kiritsuke, un Sujihiki o cualquier otro cuchillo japonés de alta gama, esta correa de afilar extragrande de piel de búfalo es una herramienta de mantenimiento imprescindible. Apto para aceros al carbono como el White Steel y el Blue Steel, así como para los modernos aceros inoxidables en polvo, entre los que se incluyen el SG2, el R2, el VG-10, el Ginsan, el SLD, el ZDP-189 y muchos otros, te ayuda a mantener tus cuchillos en óptimas condiciones con el mínimo esfuerzo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePara conseguir el máximo nivel de pulido, esta correa se puede utilizar junto con tu pasta de afilar preferida, aunque su denso cuero de búfalo curtido vegetal es perfectamente capaz de renovar por sí solo un filo ya bien afilado.\u003c\/p\u003e","brand":"Rashna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248512835841,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-double-sided-buffalo-leather-strop-walnut-handle-close.jpg?v=1783770377"},{"product_id":"leather-strop-paddle-strop-for-your-knife-roll","title":"Cuero para afilar cuchillos Tokushu: ¡el tamaño perfecto para tu estuche de cuchillos!","description":"\u003ch2\u003eCuero para afilar de Tokushu Knife: ¡el tamaño perfecto para tu estuche de cuchillos!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSi alguna vez te has preguntado cómo mantienen los chefs profesionales sus cuchillos afilados entre servicio y servicio, lamentablemente la respuesta es probablemente que utilizan varillas de afilar, que, si se utilizan de forma incorrecta, también pueden dañar el cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstamos aquí para ofrecerte algo mucho mejor que, si lo cuidas adecuadamente, te durará muchísimo tiempo. Te presentamos nuestra \u003ca title=\"Colección de cueros de afilar de Tokushu Knife\" href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/leather-strop\"\u003ecorrea de afilar de piel\u003c\/a\u003e de búfalo curtida vegetal de alta calidad. El uso diario de esta correa te garantizará que tus cuchillos se mantengan afilados. Al realinear el acero de la superficie de corte a escala microscópica, garantiza que tus cuchillos se mantengan más afilados durante más tiempo, antes de que sea necesario afilarlos. Se trata de un cuero relativamente duro, por lo que será un excelente aliado para el mantenimiento diario. Aunque también se puede utilizar para desbarbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNos complace ofrecer estas nuevas correas de afilado de búfalo en formato rollo, fabricadas con piel de búfalo curtida vegetal de primera calidad. Se trata de una piel muy dura que ha sido sometida a un proceso de curtido tradicional, lo que le confiere la capacidad de restaurar el filo incluso sin necesidad de utilizar pasta de afilar. La piel presenta una superficie lisa de alta calidad, propia de la piel de búfalo dura.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eLongitud total:\u003c\/b\u003e Aproximadamente 11,8 pulgadas (303 mm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eZona de cuero:\u003c\/b\u003e Aproximadamente 2\u0026#34; x 7\u0026#34; pulgadas (50 mm x 178 mm); estas medidas pueden variar ligeramente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003ePeso:\u003c\/b\u003e 112 gramos (3,95 onzas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cb\u003eMateriales:\u003c\/b\u003e Cuero de búfalo, material del asa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e¡Añade las pastillas \u003ca href=\"#\"\u003eTokushu Knife Strop Shots\u003c\/a\u003e para sacar el máximo partido a tu correa de afilar! Están diseñadas para mejorar el rendimiento de la correa y garantizar un afilado óptimo para tus cuchillos.\u003c\/p\u003e","brand":"Rashna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248514900225,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/LeatherStrop-SmallPaddlesizeonblackbackground_b639103f-f050-4608-869d-2fb652b4f597.jpg?v=1781203737"},{"product_id":"fish-bone-tweezer-large","title":"Pinzas para espinas de pescado, tamaño grande","description":"\u003ch2\u003ePinzas para espinas de pescado, tamaño grande - Acero inoxidable, de Sakai Kikumori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eElimina las espinas con precisión y facilidad gracias a estas pinzas grandes para espinas de pescado, diseñadas específicamente para pescados de gran tamaño como el salmón, el atún y el pargo. Estas pinzas ofrecen un agarre firme y cómodo, lo que garantiza que incluso las espinas más pequeñas se extraigan de forma limpia y eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePerfecto para peces grandes:\u003c\/strong\u003e Ideal para retirar las espinas de las variedades de pescado más grandes, lo que hace que la preparación del pescado sea sencilla y eficaz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable de alta calidad:\u003c\/strong\u003e Fabricado en acero inoxidable duradero y resistente a la corrosión para garantizar un rendimiento duradero en cualquier entorno de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa artesanía japonesa:\u003c\/strong\u003e Fabricado con maestría en Japón por Sakai Kikumori, una marca de confianza en utensilios de cocina de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstas pinzas son una herramienta imprescindible para los chefs y los cocineros aficionados que valoran la precisión y la calidad en sus utensilios de cocina. Disfruta de la fiabilidad y la durabilidad de la artesanía japonesa de Sakai Kikumori cada vez que las utilices.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248594788609,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/fish-bone-tweezer-large-stainless-steel.jpg?v=1791293498"},{"product_id":"fish-bone-tweezer-small","title":"Pinzas para espinas de pescado, pequeñas","description":"\u003ch2\u003ePinzas para espinas de pescado, tamaño pequeño - Acero inoxidable de precisión de Sakai Kikumori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePara retirar las espinas con delicadeza y precisión, estas pequeñas pinzas para espinas de pescado son perfectas para trabajar con pescados más pequeños o para realizar detalles más precisos. Su diseño compacto ofrece un control excepcional, lo que te permite extraer incluso las espinas más pequeñas con facilidad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCaracterísticas principales:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para peces pequeños:\u003c\/strong\u003e Diseñado especialmente para trabajos de precisión en pescados de menor tamaño, lo que permite una extracción limpia y precisa de las espinas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero inoxidable resistente:\u003c\/strong\u003e Fabricado en acero inoxidable de alta calidad y resistente a la corrosión, lo que garantiza una gran durabilidad y un rendimiento óptimo.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLa artesanía japonesa:\u003c\/strong\u003e Fabricado en Japón por Sakai Kikumori, conocida por la excelente calidad de sus utensilios de cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eEstas pinzas son imprescindibles en cualquier cocina, ya que ofrecen un control y una precisión excelentes. Disfruta de la calidad y la experiencia de Sakai Kikumori con estas imprescindibles pinzas para espinas de pescado.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248594854145,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/fish-bone-tweezer-small-stainless-steel.jpg?v=1791293873"},{"product_id":"hasegawa-fpel-black-lite-cutting-board","title":"Tabla de cortar Hasegawa Pro Use Lite negra | Núcleo de madera y polietileno blando (serie FPEL)","description":"\u003ch2\u003eHasegawa Pro Use Lite Black | Tabla de cortar de polietileno blando con núcleo de madera\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa serie Hasegawa Pro Use Lite Black FPEL\u003c\/strong\u003e es una tabla de cortar japonesa profesional diseñada para cocineros que desean proteger el filo de sus cuchillos de alta calidad. Si utilizas cuchillos japoneses de alto rendimiento, especialmente los de hoja fina como el gyuto, el santoku, el nakiri, el petty, el sujihiki o los de acero en polvo, esta tabla es una de las mejores mejoras que puedes incorporar a tu equipamiento de cocina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de las tablas de plástico duro, bambú, cristal, piedra o madera muy densa, la tabla Hasegawa FPEL cuenta con una \u003cstrong\u003esuperficie de corte\u003c\/strong\u003e especializada \u003cstrong\u003ede polietileno blando\u003c\/strong\u003e que protege el filo. La hoja puede hundirse ligeramente en la superficie durante el corte, lo que ayuda a reducir la fatiga del filo, las microfisuras y el desgaste prematuro. Esto la hace especialmente adecuada para cuchillos japoneses fabricados con aceros como SG2, VG-XEOS, SG-STRIX, Aogami Super, Blue Steel, White Steel, Ginsan y otros aceros de cuchillería de grano fino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el interior de la tabla se encuentra \u003cstrong\u003ela construcción\u003c\/strong\u003e ligera \u003cstrong\u003econ núcleo de madera\u003c\/strong\u003e de Hasegawa, que le confiere una excelente rigidez a la vez que facilita su levantamiento, limpieza y desplazamiento en comparación con una tabla sintética maciza de tamaño similar. Además, la superficie negra mate ofrece un marcado contraste visual con las cebollas, el ajo, las hierbas aromáticas, las zanahorias, las proteínas y otros ingredientes de color más claro, lo que facilita la preparación de los alimentos y aporta un aspecto más limpio a la encimera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara las cocinas de la UE, esta tabla es una opción práctica, ya que combina la durabilidad profesional con un peso manejable, una limpieza sencilla y un rendimiento que protege los filos. Es ideal para cocineros aficionados, chefs, cocinas pequeñas, puestos de preparación y cualquier persona que invierta en cuchillos japoneses de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir una placa FPEL de Hasegawa?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie FPEL de Hasegawa está diseñada para resolver uno de los mayores problemas de los cuchillos japoneses de alta gama: utilizarlos sobre una superficie de corte inadecuada. Los filos finos, duros y de alto rendimiento pueden astillarse o perder el filo rápidamente si se utilizan sobre tablas de cortar muy duras. Una tabla más blanda y adecuada para los cuchillos ayuda a preservar el filo, lo que te permite disfrutar de un mejor rendimiento a largo plazo de tu cuchillo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa superficie negra de polietileno blando es no porosa, higiénica y fácil de limpiar. El núcleo interno de madera ayuda a evitar que la tabla se doble o se deforme con el uso normal, al tiempo que la mantiene más ligera que muchas tablas de plástico macizo. Esta combinación convierte a la serie FPEL en una opción ideal para los cocineros aficionados exigentes y los usuarios profesionales que buscan tanto rendimiento como practicidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Es la tabla FPEL de Hasegawa adecuada para los cuchillos japoneses\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. Esta tabla está especialmente recomendada para cuchillos japoneses delicados y de filo fino, ya que su superficie de polietileno blando es mucho más suave con el filo que las tablas de plástico duro, bambú, cristal o piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Puedo utilizar esta tabla con cuchillos de acero al carbono\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. La superficie no porosa es fácil de limpiar con un paño y se adapta bien a los cuchillos de acero al carbono. Como siempre, seca el cuchillo después de usarlo para evitar problemas de óxido o pátina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Se puede lavar esta tabla en el lavavajillas\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e La serie FPEL es resistente al calor hasta aproximadamente \u003cstrong\u003e90 °C\u003c\/strong\u003e y soporta el lavado a altas temperaturas. No obstante, para prolongar al máximo la vida útil de la tabla, se recomienda lavarla a mano y secarla adecuadamente siempre que sea posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: ¿Puedo utilizar cuchillos de sierra o cuchillos de carnicero en esta tabla\u003c\/strong\u003e?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Esta tabla es ideal para cortar en rodajas, picar y cortar a presión con cuchillos de cocina finos. Evita los cuchillos de pan dentados, el trabajo intenso con cuchillos de carnicero, los alimentos congelados, los huesos y los cortes bruscos, ya que pueden dañar la superficie blanda de la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComparación de tamaños y especificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eModelo\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eDimensiones\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eEspesor\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003ePeso aproximado\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3423\u003c\/strong\u003e Pequeño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e340 mm x 230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 820 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3620\u003c\/strong\u003e Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e360 mm x 200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 725 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-3926\u003c\/strong\u003e Medio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e390 mm x 260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 1,18 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4123\u003c\/strong\u003e Largo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e410 mm x 230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 1,09 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4429\u003c\/strong\u003e Grande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e440 mm x 290 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 1,50 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\u003cstrong\u003eFPEL18-4626\u003c\/strong\u003e Grande y delgado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e460 mm x 260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eAprox. 1,36 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eGuía de recomendaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eNivel de uso\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eModelo recomendado\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eLa mejor combinación de cuchillos\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCocina pequeña \/ Apartamento\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3423 Pequeño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCuchillos pequeños, de 120 mm a 150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eMostradores estrechos \/ Línea de preparación\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3620 Slim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCuchillo multiusos, ko-bunka, 135 mm - 150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCocina casera diaria\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3926 Mediano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSantoku, bunka, nakiri, gyuto de 180 mm a 210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCortar proteínas \/ Trocear\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4123 Largo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSujihiki, cuchillos para cortar en lonchas, gyuto de 210 mm a 240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eEstación de preparación profesional\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4429 Grande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCuchillos gyuto, nakiri, santoku y bunka de 210 mm a 240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003ePreparación de gran volumen \/ Proteínas de gran tamaño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4626 Grande y delgado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eGyuto de 240 mm - 270 mm, sujihiki de 270 mm o más\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eInstrucciones de cuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLávala con agua tibia y un detergente suave después de usarla y, a continuación, sécala bien antes de guardarla. Evita dejarla en remojo durante mucho tiempo. No utilices esta tabla para cortar huesos duros, alimentos congelados ni con cuchillos de hoja dentada. Para obtener los mejores resultados, combina tus cuchillos japoneses con una técnica de corte suave y evita raspar los ingredientes con el filo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eNota: Se trata de una tabla de cortar de calidad profesional, apta para cuchillos, diseñada para cortar en rodajas, picar y realizar preparaciones de precisión. No está pensada para trabajos intensivos de carnicería, cortar huesos, alimentos congelados ni para el uso de cuchillos de sierra\u003c\/em\u003e.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Grande (44 cm x 29 cm)","offer_id":49248610058497,"sku":"FPEL18-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pequeño (34 cm x 24 cm)","offer_id":49248610189569,"sku":"FPEL18-3423","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande y estrecho (46 cm x 26 cm)","offer_id":49248610025729,"sku":"FPEL18-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mediano (39 cm x 26 cm)","offer_id":49248610091265,"sku":"FPEL18-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Largo (41 cm x 23 cm)","offer_id":49248610124033,"sku":"FPEL18-4123","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Estrecho (36 cm x 20 cm)","offer_id":49248610156801,"sku":"FPEL18-3620","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-pro-use-lite-black-173-x-114-x-071-fpel18-4429-239041.jpg?v=1781206788"},{"product_id":"drumstick-style-chefs-back-the-hidemaster","title":"Bolso de chef estilo «Drumstick» de The Hidemaster","description":"\u003ch2\u003eBolso de chef estilo «Drumstick» - The Hidemaster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTe presentamos la \u003cstrong\u003ebolsa para cuchillos Drumstick\u003c\/strong\u003e: la compañera culinaria definitiva, diseñada por chefs y para chefs. En colaboración con chefs de distintos países, incluidos chefs de sushi, hemos creado una bolsa para cuchillos revolucionaria que satisface las necesidades de los profesionales. Ideal para la mayoría de los cuchillos japoneses y occidentales, así como para utensilios de cocina, esta funda es imprescindible tanto para chefs como para cocineros y expertos culinarios. Disfruta de la combinación perfecta de funcionalidad, durabilidad y estilo, diseñada específicamente para satisfacer las exigencias del mundo culinario.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi adiós a las encimeras abarrotadas y a las herramientas desordenadas. Esta bolsa compacta, hecha a mano con piel de búfalo de grano completo, maximiza el espacio de almacenamiento y ocupa el mínimo espacio. Cuélgala cómodamente en la encimera de la cocina o en la pared y accede a tus herramientas con facilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCorrea para el hombro y asa ajustables para un transporte seguro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 bolsillos con ranuras a la derecha y 2 bolsillos grandes sin ranuras a la izquierda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolapa con bolsillo con cremallera en el centro (evita que las herramientas choquen entre sí y sirve además como espacio de almacenamiento seguro)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 bolsillos con cremallera en la parte delantera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRanuras para rotuladores y tarjetas de identificación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdmite cuchillos de hasta 470 mm (mango incluido) y la mayoría de las hojas de hasta 300 mm con sayas (no incluidas). Se recomienda el uso de sayas para proteger el interior.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003eAbierto: 19,6″ de largo x 16,5″ de ancho (50 cm x 42 cm)\u003cbr\/\u003eCerrado: 19,6″ de largo x 7,8″ de ancho (50 cm x 20 cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¡Pásate a la bolsa para cuchillos Drumstick y disfruta de lo último en organización y comodidad en la cocina!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e¿Aún no estás seguro de si la bolsa para cuchillos Drumstick es la bolsa de chef perfecta para ti? ¡Te compartimos el testimonio de un experto culinario! El chef Aram Verduzco Chávez, jefe de cocina del restaurante Chelas en Estocolmo (Suecia), ha puesto a prueba nuestra bolsa. Lee su reseña y descubre por qué le encanta la bolsa para cuchillos Drumstick. Gracias a su funcionalidad, durabilidad y estilo, esta bolsa se ha ganado el corazón de chefs de todo el mundo. ¡Únete al grupo de clientes satisfechos y comprueba tú mismo la diferencia!\u003c\/p\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Marrón","offer_id":49248706953473,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón oscuro","offer_id":49248706986241,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/3F716095-B168-49F8-B941-56E872A99A7B_ecd480df-8779-476b-9cb3-aa895d7298c8.jpg?v=1781209969"},{"product_id":"hasegawa-frk-pro-soft-lite-cutting-board","title":"Tabla de cortar Hasegawa FRK Pro-Soft Lite","description":"\u003ch2\u003eTabla de cortar Hasegawa FRK con núcleo de madera y TPE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa serie FRK de Hasegawa es una tabla de cortar japonesa de alta gama diseñada para combinar la protección del filo del cuchillo, la durabilidad, la higiene y la facilidad de uso en el día a día. Su superficie de elastómero termoplástico (TPE) ofrece una sensación de corte segura y con buen agarre que ayuda a reducir el desplazamiento de los ingredientes, al tiempo que protege los filos finos y duros de los cuchillos japoneses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el interior de la tabla se encuentra el núcleo de madera herméticamente sellado de Hasegawa. Esta estructura confiere a la tabla una rigidez excelente, al tiempo que la hace más ligera y más fácil de levantar, lavar y guardar que una tabla de goma maciza de tamaño similar. Se mantiene estable durante la preparación sin el peso excesivo propio de muchas tablas de goma profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl FRK es una excelente opción multiusos para verduras, hierbas, pescado, proteínas, cortar en rodajas y la preparación diaria de comidas. Combina especialmente bien con aceros de alto rendimiento como el SG2, el SG-STRIX, el VG-XEOS, el Ginsan, el VG-10, el Aogami Super, el Blue Steel y el White Steel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir la serie FRK?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSuperficie de TPE apta para cuchillos que ofrece una sensación de corte controlada y satisfactoria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFirme agarre para pescado, aves, verduras, hierbas aromáticas y preparación general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMayor resistencia a los cortes profundos, a los olores y a las manchas que los materiales de cartón más blandos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstructura rígida y ligera con núcleo de madera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado como antimicrobiano por la SIAA y sometido a pruebas según la norma ISO 22196\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para el lavavajillas y resistente al calor hasta aproximadamente 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible con lejías a base de cloro y de oxígeno si se utilizan correctamente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFRK frente a FPEL frente a FSR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl FRK se sitúa a medio camino entre las otras superficies populares de Hasegawa. El FPEL utiliza polietileno blando y ofrece una sensación más ligera y ligeramente más ágil. El FSR utiliza una goma más blanda para garantizar la máxima protección de los filos muy finos. El FRK ofrece un término medio: excelente agarre y protección de los filos, con mayor resistencia a los cortes profundos, lo que lo convierte en una opción práctica para el uso diario tanto en cocinas domésticas como profesionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas técnicas principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSuperficie:\u003c\/strong\u003e Elastómero termoplástico (TPE)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNúcleo:\u003c\/strong\u003e Núcleo de madera sellado herméticamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspesor:\u003c\/strong\u003e 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eResistencia al calor:\u003c\/strong\u003e Aproximadamente 90 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza:\u003c\/strong\u003e Apto para el lavavajillas; compatible con el enjuague con agua hirviendo y con lejías adecuadas a base de cloro u oxígeno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e Cuchillos japoneses, verduras, hierbas, pescado, proteínas, corte en lonchas y preparación general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEvita:\u003c\/strong\u003e Cortar huesos, alimentos congelados, golpes enérgicos con la cuchilla de carnicero y el uso frecuente de cuchillos de sierra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eTallas disponibles\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-3423 Pequeño:\u003c\/strong\u003e 340 x 230 x 20 mm; aproximadamente 910 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-3620 Slim:\u003c\/strong\u003e 360 x 200 x 20 mm; aproximadamente 815 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-3926 Compact:\u003c\/strong\u003e 390 x 260 x 20 mm; aproximadamente 1,27 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-4123 Mediano:\u003c\/strong\u003e 410 x 230 x 20 mm; aproximadamente 1,22 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-4429 Grande:\u003c\/strong\u003e 440 x 290 x 20 mm; aproximadamente 1,63 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFRK20-4626 Executive:\u003c\/strong\u003e 460 x 260 x 20 mm; aproximadamente 1,54 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eElegir una talla\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePequeño:\u003c\/strong\u003e Adornos, preparación de bar y cuchillos pequeños de 120-150 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlim:\u003c\/strong\u003e Cuchillos estrechos de encimera, cuchillos de línea, cuchillos pequeños y cuchillos multiusos compactos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompacto:\u003c\/strong\u003e Cocina casera diaria con cuchillos santoku, bunka, nakiri o gyuto de 165-180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMedio:\u003c\/strong\u003e Una estación de preparación versátil para cuchillos bunka, nakiri y gyuto de hasta 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrande:\u003c\/strong\u003e Preparación profesional y trabajos más intensos con verduras con cuchillos de 210-240 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEjecutivo:\u003c\/strong\u003e Corte de proteínas, preparación de grandes volúmenes, cuchillo gyuto de 240-270 mm y sujihiki largo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eInstrucciones de cuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLávala con agua tibia y un detergente suave después de usarla y, a continuación, sécala bien antes de guardarla. Para una desinfección más profunda, utilízala en el lavavajillas, con agua hirviendo o con un blanqueador a base de cloro u oxígeno debidamente diluido, de acuerdo con las prácticas adecuadas de higiene en la cocina. Evita dejarla en remojo durante mucho tiempo, el contacto directo con llamas, el calor del horno y colocar sartenes calientes sobre la tabla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa FRK es una tabla de cortar y preparación de alta gama. Evita cortar huesos o alimentos congelados y limita el uso intensivo de cuchillos de carnicero o de sierra para proteger la superficie de TPE y prolongar la vida útil de la tabla.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"46 cm x 26 cm, modelo «Executive»","offer_id":49248721502465,"sku":"FRK20-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"44 cm x 29 cm - Grande","offer_id":49248721535233,"sku":"FRK20-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"41 cm x 23 cm, tamaño mediano","offer_id":49248721568001,"sku":"FRK20-4123","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"39 cm x 26 cm, compacto","offer_id":49248721600769,"sku":"FRK20-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"36 cm x 20 cm, delgado","offer_id":49248721633537,"sku":"FRK20-3620","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"34 cm x 23 cm Pequeño","offer_id":49248721666305,"sku":"FRK20-3423","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-professional-lite-18-x-10-x-075-frk20-4626-585747_d95946fd-22eb-4e7a-ae31-9e62bd236244.jpg?v=1781210213"},{"product_id":"higonokami-carbon-steel-japanese-friction-folder","title":"Navaja plegable japonesa de acero al carbono Higonokami con cierre por fricción","description":"\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Nagao Kanekoma Higonokami es una de las navajas plegables más emblemáticas de Japón: una navaja minimalista de cierre por fricción cuyos orígenes se remontan a finales del siglo XIX. Estas navajas las fabrica Nagao Kanekoma Seisakusho, en la ciudad de Miki, en la prefectura de Hyōgo, el último taller que queda con permiso legal para utilizar el nombre registrado «Higonokami \/ 肥後守定駒». Se trata de un producto auténtico: tradicional, práctico y de gran valor para los coleccionistas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn los tamaños pequeño, mediano y grande, el diseño se mantiene fiel al clásico modelo Higonokami: una hoja laminada de acero al carbono SK, un mango sencillo de acero ennegrecido con el logotipo grabado en dorado y la característica palanca «chikiri» para una apertura fácil. Tanto si buscas un cuchillo compacto para llevar a diario, un cuchillo multiusos equilibrado y versátil, o una herramienta de bolsillo más grande con mayor longitud de corte, esta gama ofrece un auténtico cuchillo plegable japonés para todos los gustos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComparación de tamaños\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTamaño\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLongitud de la hoja\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLongitud aproximada en posición cerrada\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eLongitud aproximada en estado abierto\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePeso aproximado\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eIdeal para\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePequeño\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e157 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31-33 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePara llevar en el bolsillo sin que pese nada, pequeñas tareas cotidianas, coleccionistas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMedio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e70 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 100 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 43-45 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa opción más equilibrada para el uso diario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e90 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprox. 39-48 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMayor alcance, mayor versatilidad y una sensación que se adapta perfectamente a la mano\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eEl tamaño pequeño es el más compacto y el más fácil de guardar en un bolsillo. El tamaño mediano ofrece un filo ligeramente más afilado y una sujeción más segura en la mano sin perder la sencillez clásica de Higonokami. El tamaño grande es el más versátil de los tres para aquellos usuarios que buscan una hoja más larga y un agarre más completo, sin renunciar al perfil tradicional y estilizado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Qué tamaño de Higonokami debería elegir?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Elige el modelo «Small» si buscas el cuchillo más compacto para el día a día y una sensación muy tradicional que cabe perfectamente en el bolsillo. Elige el modelo «Medium» si buscas el mejor equilibrio entre portabilidad y utilidad a la hora de cortar. Elige el modelo «Large» si quieres un Higonokami más robusto con mayor alcance para preparar alimentos, realizar tareas en el taller o para cortes de uso general.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Es un cuchillo con bloqueo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e No. El Higonokami es una navaja tradicional de apertura por fricción, lo que significa que no cuenta con un cierre moderno. Se mantiene abierta gracias a la presión de la mano y al ingenioso y sencillo diseño de su palanca «chikiri». Esa sencillez es una parte importante de su encanto y de su atractivo histórico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Es el acero al carbono SK adecuado para el uso diario?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. El acero al carbono SK se afila fácilmente y es sencillo de mantener, lo cual es una de las razones por las que el Higonokami sigue siendo tan apreciado. Al igual que otros aceros al carbono, adquirirá pátina con el uso y puede oxidarse si no se cuida, por lo que conviene secarlo bien después de cortar y guardarlo limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Cómo se cuida un cuchillo Higonokami de acero al carbono?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sécalo bien después de usarlo, sobre todo tras cortar alimentos ácidos o húmedos. Una ligera capa de \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/products\/100-pure-tsubaki-japanese-knife-maintenance-camellia-oil-3-4-oz\"\u003eaceite Tsubaki\u003c\/a\u003e es una forma sencilla de proteger la hoja mientras está guardada. Para el mantenimiento diario del filo, unas cuantas pasadas suaves con nuestra \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/products\/leather-strop-tokushu-knife-premium-xl-buffalo-strop\"\u003ecorrea de cuero de búfalo Tokushu XL\u003c\/a\u003e te ayudarán a mantener el filo bien afilado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Qué hace que Nagao Kanekoma sea especial?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Nagao Kanekoma Seisakusho es ampliamente reconocida como la última empresa que aún cuenta con autorización legal para utilizar la marca registrada «Higonokami». Esto hace que estos cuchillos sean algo más que simples herramientas útiles: son la continuación directa de una tradición histórica japonesa en la fabricación de cuchillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Nagao Kanekoma Seisakusho\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Ciudad de Miki, Hyōgo, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo de cuchillo:\u003c\/strong\u003e Plegadora tradicional japonesa por fricción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción:\u003c\/strong\u003e Hoja laminada Hon-Warikomi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAcero del núcleo:\u003c\/strong\u003e Acero al carbono SK\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del mango:\u003c\/strong\u003e Acero ennegrecido con el logotipo grabado en dorado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMecanismo de apertura:\u003c\/strong\u003e Plegadora por fricción tradicional «chikiri»\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBorde:\u003c\/strong\u003e Doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e Hoja satinada con mango negro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca en la hoja:\u003c\/strong\u003e «本割込» (Hon-Warikomi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTallas disponibles:\u003c\/strong\u003e Pequeño, mediano, grande\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones detalladas de las dimensiones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja pequeña:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud en posición cerrada (pequeña):\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de apertura pequeña:\u003c\/strong\u003e 157 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso reducido:\u003c\/strong\u003e Aprox. 31-33 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud media de la hoja:\u003c\/strong\u003e 70 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud media cerrada:\u003c\/strong\u003e Aprox. 100 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud media abierta:\u003c\/strong\u003e Aprox. 170 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso medio:\u003c\/strong\u003e Aprox. 43-45 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud de la hoja grande:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total en posición cerrada:\u003c\/strong\u003e Aprox. 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLongitud total:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePeso elevado:\u003c\/strong\u003e Aprox. 39-48 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCuidados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste cuchillo está fabricado con acero al carbono tradicional, por lo que se oscurecerá de forma natural y adquirirá pátina con el paso del tiempo. Esto es normal y, a menudo, deseable. Para evitar la oxidación, seca bien la hoja después de usarla y aplica una pequeña cantidad de aceite antes de guardarla cuando sea necesario. Una correa de cuero es una forma excelente de mantener el filo entre afilados. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePor qué nos encanta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Higonokami es la prueba de que una navaja de bolsillo no necesita resortes, cierres ni mecanismos complicados para resultar realmente útil. Es delgada, agradable al tacto, fácil de llevar y está impregnada de historia japonesa. Ya sea en tamaño pequeño, mediano o grande, el Nagao Kanekoma Higonokami ofrece una auténtica artesanía y una satisfacción cotidiana que las navajas plegables modernas rara vez logran igualar.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Mediano - Plata","offer_id":49248876855553,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Talla mediana - Negro","offer_id":49248876888321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande - Negro","offer_id":49248876921089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grande - Plata","offer_id":50501925568769,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/higonokami-carbon-steel-japanese-friction-folder-01_234774c0-f154-43f7-8272-7d99fd018ad2.jpg?v=1781213826"},{"product_id":"benriner-classic-japanese-mandolin","title":"Mandolina japonesa clásica BENRINER","description":"\u003ch2\u003eResumen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mandolina japonesa clásica BENRINER es un cortador de verduras fabricado en Japón, diseñado para una preparación rápida, limpia y uniforme. Con una trayectoria de confianza desde 1955, BENRINER es un elemento imprescindible en la cocina para cortar verduras en rodajas finas, realizar adornos y cortes en juliana. Este modelo clásico de color marfil permite ajustar el grosor entre aproximadamente 0,5 mm y 3 mm, lo que lo hace ideal para cortar en rodajas finas pepinos, cebollas, zanahorias, patatas, rábanos, col y otras verduras de textura firme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta mandolina incluye cuchillas intercambiables para juliana fina, media y gruesa, lo que ofrece a los cocineros aficionados y a las cocinas profesionales más flexibilidad que una cortadora estándar. Úsala para ensaladas, encurtidos, preparación de salteados, guarniciones, ensaladas de col y emplatados al estilo de los restaurantes. La cuchilla es extremadamente afilada y debe manipularse siempre con cuidado. Utiliza el protector para los dedos incluido siempre que sea posible, especialmente cuando las verduras sean pequeñas o difíciles de sujetar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo utilizarlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjusta el grosor antes de cortar en rodajas:\u003c\/strong\u003e Sujeta el BENRINER a la altura de los ojos y gira el tornillo de ajuste situado debajo de la tabla de cortar. Gira el tornillo en sentido horario para obtener rodajas más finas y en sentido antihorario para obtener rodajas más gruesas. El rango aproximado de grosor de las rodajas es de 0,5 mm a 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizar sobre una superficie estable:\u003c\/strong\u003e Coloca la mandolina de forma segura sobre una superficie de corte estable antes de cortar. Mantén la mandolina nivelada y no la utilices si estás distraído, con prisa o en una posición inestable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtiliza el protector para los dedos:\u003c\/strong\u003e Sujeta la verdura al protector para los dedos siempre que sea posible. Esto es especialmente importante cuando la verdura es más pequeña, más corta, está húmeda o resulta más difícil de sujetar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorta con precisión:\u003c\/strong\u003e Desliza la verdura hacia delante por encima de la cuchilla ejerciendo una presión suave y constante. No fuerces la verdura contra la cuchilla. Deja que la cuchilla afilada haga el trabajo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCómo utilizar las cuchillas para cortar en juliana:\u003c\/strong\u003e Para instalar una cuchilla intercambiable, insértala en la ranura correspondiente con el filo hacia abajo. Aprieta bien los tornillos antes de utilizarla. Para extraer la cuchilla, afloja los tornillos y deslízala con cuidado hacia fuera, manteniendo los dedos alejados de todos los filos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAviso sobre seguridad y responsabilidad civil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa mandolina japonesa clásica BENRINER contiene cuchillas extremadamente afiladas y debe utilizarse con precaución. Al adquirir y utilizar este producto, el cliente asume toda la responsabilidad de hacer un uso adecuado, seguro y conforme a la ley. El cliente asume toda la responsabilidad por las lesiones, daños o pérdidas que se deriven de un uso indebido, una manipulación incorrecta, la falta de uso del protector para los dedos, un almacenamiento inseguro, el uso por parte de niños, el uso en productos que no sean vegetales, cuchillas dañadas, una instalación incorrecta de las cuchillas o el incumplimiento de las instrucciones de seguridad del fabricante. Tokushu Knife no se hace responsable de las lesiones o daños causados por un uso inadecuado, una manipulación descuidada, modificaciones o un uso contrario a las instrucciones incluidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Para qué se utiliza la mandolina BENRINER Classic?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Se utiliza para cortar verduras y preparar guarniciones de forma rápida y uniforme. Permite obtener rodajas finas, así como cortes en juliana finos, medios o gruesos, gracias a las cuchillas intercambiables incluidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Qué grosor de lonchas puede cortar la BENRINER Classic?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e El grosor de corte se puede ajustar entre aproximadamente 0,5 mm y 3 mm girando el tornillo de ajuste situado debajo de la tabla de corte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Es esta mandolina adecuada para quienes cocinan en casa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. Es útil tanto para los cocineros aficionados como para las cocinas profesionales, pero hay que utilizarlo con cuidado. Utiliza siempre el protector para los dedos cuando sea posible y mantén los dedos alejados de la hoja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Puedo lavar el BENRINER en el lavavajillas?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e No. Lavar únicamente a mano. Los lavavajillas y los secadores de vajilla pueden exponer la estructura de plástico a altas temperaturas y dañar la mandolina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInstrucciones de cuidado\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLava el BENRINER a mano con agua y jabón suave después de cada uso. No lo introduzcas en el lavavajillas ni en el secador de vajilla. No lo expongas a llamas abiertas, calor intenso ni fuentes de calor directas. Evita el uso de disolventes, gasolina, benceno, productos químicos agresivos y métodos de limpieza abrasivos. Sécalo bien antes de guardarlo y mantén la mandolina, las cuchillas, los tornillos y la tabla de cortar fuera del alcance de los niños.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProducto:\u003c\/strong\u003e Mandolina japonesa clásica BENRINER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e BENRINER\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModelo \/ Color:\u003c\/strong\u003e BENRINER-Marfil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaís de origen:\u003c\/strong\u003e Fabricado en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRango de espesor de corte:\u003c\/strong\u003e Entre 0,5 mm y 3 mm aproximadamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuchillas incluidas:\u003c\/strong\u003e Cuchilla para cortar en tiras rectas, cuchilla para juliana fina, cuchilla para juliana media, cuchilla para juliana gruesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial del cuerpo:\u003c\/strong\u003e Resina ABS, resina PP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eResistencia térmica:\u003c\/strong\u003e de -10 °C a 70 °C \/ de 14 °F a 158 °F\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCuidados:\u003c\/strong\u003e Lavar únicamente a mano; no utilizar el lavavajillas ni el secavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e BENRINER CO., LTD.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BENRINER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248915554561,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/benriner-classic-japanese-mandolin-02.jpg?v=1781214987"},{"product_id":"aspen-duffle-chef-bag-by-the-hidemaster","title":"Bolsa de chef «Aspen Duffle» de The Hidemaster","description":"\u003cdiv class=\"tokushu-product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eBolsa de chef «Aspen Duffle» de The Hidemaster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bolsa de chef «Aspen Duffle» de The Hidemaster\u003c\/strong\u003e es una bolsa de transporte de piel de grano completo diseñada para chefs, cocineros, estudiantes de cocina y aficionados a los cuchillos que buscan una bolsa práctica para el día a día con un aspecto refinado y de estilo clásico. Con un acabado en \u003cstrong\u003emarrón rústico\u003c\/strong\u003e, tiene el carácter de una clásica bolsa de viaje de piel, al tiempo que ofrece la funcionalidad necesaria para transportar utensilios de cocina, material de preparación, delantales, toallas, cuadernos, uniformes o pequeños artículos imprescindibles para el servicio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs una opción ideal para los profesionales que buscan algo más resistente y elegante que una bolsa de chef estándar de nailon. La bolsa Aspen Duffle está fabricada en \u003cstrong\u003epiel de búfalo de grano completo\u003c\/strong\u003e, con asas de piel reforzadas, una correa para el hombro desmontable, un espacioso compartimento principal, un bolsillo interior con cremallera, una cremallera de alta resistencia y tachuelas metálicas protectoras en la base. Está diseñada para mantener su forma, proteger tus objetos esenciales y envejecer con elegancia con el uso habitual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de un estuche específico para cuchillos, lo mejor es considerar esta \u003cstrong\u003ebolsa\u003c\/strong\u003e como una \u003cstrong\u003ebolsa de viaje de chef\u003c\/strong\u003e: ideal para organizar los elementos esenciales del trabajo diario, delantales doblados, toallas, utensilios pequeños, cuadernos y cuchillos debidamente protegidos. Guarda siempre los cuchillos en su funda o protégelos con un «saya», un protector de hoja o un estuche para cuchillos antes de introducirlos en cualquier bolsa de chef. Para los chefs que se desplazan entre casa, el trabajo, eventos privados, trabajos de catering o la escuela de cocina, la bolsa Aspen Duffle ofrece un equilibrio perfecto entre durabilidad, capacidad de almacenamiento y presentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Es la bolsa «Aspen Duffle Chef Bag» adecuada para cocineros profesionales?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí. Es una opción práctica para chefs, cocineros, profesionales del catering y estudiantes de cocina que necesitan una bolsa de piel resistente para el día a día. Resulta especialmente útil para transportar los artículos imprescindibles para el trabajo, delantales, toallas, pequeños utensilios y cuchillos debidamente protegidos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Puedo llevar cuchillos japoneses en esta bolsa?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Sí, pero los cuchillos siempre deben protegerse con una saya, un protector de filo, una funda para la hoja o un estuche para cuchillos antes de guardarlos en la bolsa. Los cuchillos japoneses tienen filos muy delicados y nunca deben transportarse sueltos, ya que podrían chocar con otras herramientas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Cómo se cuida una bolsa de chef de cuero de grano completo?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e Mantén el cuero seco siempre que sea posible, limpia los restos de líquido con un paño suave y deja que el bolso se seque al aire de forma natural si se ha mojado. No lo dejes apoyado sobre superficies húmedas durante largos periodos de tiempo. Con el paso del tiempo, el cuero de grano completo se oscurecerá, se ablandará y adquirirá una pátina natural gracias al uso habitual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e ¿Esta bolsa es solo para cocineros?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR:\u003c\/strong\u003e No. Aunque está diseñada pensando en chefs y profesionales de la gastronomía, la bolsa Aspen Duffle también resulta ideal como bolsa de viaje compacta, bolso de piel para el día a día o elegante bolso de trabajo para cualquiera que aprecie los artículos de piel de grano completo resistentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarca:\u003c\/strong\u003e El Hidemaster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModelo:\u003c\/strong\u003e Bolsa de chef tipo duffle de Aspen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eColor:\u003c\/strong\u003e Marrón rústico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Cuero de búfalo de grano completo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConstrucción:\u003c\/strong\u003e Fabricación artesanal en piel con costuras resistentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTipo de bolsa:\u003c\/strong\u003e Bolsa de viaje para chef \/ bolsa para el día a día\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOpciones de transporte:\u003c\/strong\u003e Asas de cuero reforzadas y correa de hombro ajustable y desmontable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAlmacenamiento principal:\u003c\/strong\u003e Amplio compartimento principal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspacio de almacenamiento interior:\u003c\/strong\u003e Bolsillo interior con cremallera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCierre:\u003c\/strong\u003e Cremallera de alta resistencia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProtección de la base:\u003c\/strong\u003e Tacos metálicos de protección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaso de uso:\u003c\/strong\u003e Utensilios de cocina, estuches para cuchillos, delantales, toallas, artículos de uso diario, viajes cortos, escuela de cocina, catering y artículos imprescindibles para el servicio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNota sobre la portación de cuchillos:\u003c\/strong\u003e Los cuchillos deben guardarse en una saya, un protector de hoja, una funda o un estuche para cuchillos antes de guardarlos dentro de la bolsa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Marrón rústico","offer_id":49535007523073,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Marrón","offer_id":49535007555841,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Coñac","offer_id":49535019417857,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/the-hidemaster-aspen-duffle-chef-bag-rustic-brown-06.jpg?v=1783426933"},{"product_id":"mont-blanc-knife-roll-black-by-the-hidemaster","title":"Funda enrollable negra Mont Blanc para cuchillos – de The Hidemaster","description":"\u003cp\u003eKeep your knife kit organised with the \u003cstrong\u003eMont Blanc Knife Roll in Black by The Hidemaster\u003c\/strong\u003e. Made from full-grain bovine leather, this roll combines \u003cstrong\u003e10 individual knife slots\u003c\/strong\u003e with a practical selection of pockets and tool loops, giving chefs, culinary students and keen home cooks a dedicated place for their everyday kit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe textured black finish, neat stitched edges and brass-tone hardware give the Mont Blanc a classic appearance. Two adjustable buckle straps secure the roll when closed, and a top carry handle makes it convenient to carry between home, work and cooking classes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpace for knives and kitchen essentials\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 knife slots:\u003c\/strong\u003e individual compartments help organise your selection of knives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarge interior flap:\u003c\/strong\u003e folds over the knife area before the bag is rolled closed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLong zipped compartment:\u003c\/strong\u003e provides separate storage alongside the main knife section.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdditional accessory pockets:\u003c\/strong\u003e a smaller zipped pocket and an open slip pocket keep small items together.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNarrow tool loops:\u003c\/strong\u003e useful for pens and suitably sized slim utensils.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwin buckle closure:\u003c\/strong\u003e two adjustable straps hold the rolled bag together.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarry handle:\u003c\/strong\u003e an integrated handle provides a convenient grip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifications\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eBrand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThe Hidemaster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eModel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMont Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eColour\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBlack\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFull-grain bovine leather\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKnife capacity\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 knife slots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eOpen dimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 61 × 51 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eClosed dimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 51 × 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eClosure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTwo adjustable buckle straps\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHardware finish\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrass tone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDimensions are approximate measurements of our stock. The closed shape and size will vary depending on the contents. Knife fit depends on the overall length, handle shape and blade profile; the roll's outer dimensions should not be treated as a maximum knife-length specification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCare and use\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWipe the leather with a soft, dry cloth. The maker recommends conditioning twice a year with a neutral leather balm; test any care product on an inconspicuous area first. Pack knives clean and completely dry, and use suitable blade guards or sayas to protect sharp edges and the roll. Allow the roll to dry naturally if it becomes damp, away from direct heat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKnife roll only. Knives and other tools are not included.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Negro","offer_id":50503494369537,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/the-hidemaster-mont-blanc-black-knife-roll-closed-angle.jpg?v=1791296464"}],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/es-es\/collections\/kitchen-accessories-1.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}