{"title":"Küchenzubehör","description":"\u003cp\u003eKüchenzubehör neben Küchenmessern!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"100-pure-tsubaki-japanese-knife-maintenance-camellia-oil-3-4-oz","title":"100% reines japanisches Tsubaki-Kamelienöl zur Messerpflege","description":"\u003ch2\u003eTsubaki-Öl zur Pflege von Messern und Griffen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSchützen Sie Ihre Investition mit einem lebensmittelechten Naturöl vom Tsubaki-Baum, der auf der kleinen Insel Goto in Japan berühmt ist. Auf dieser Insel ist \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/collections\/miyazaki-kajiya\" title=\"Miyazaki Kajiya Kollektion von Tokushu Knife\"\u003eMiyazaki Kajiya\u003c\/a\u003e beheimatet, weshalb sein einzigartiges Messer „Tsubaki“ genannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHochwertiges japanisches Schwert- und Messerpflegeöl, das das Rosten von Kohlenstoffstahl verhindert. Ideal nicht nur für Küchenmesser, sondern auch für Zimmermannswerkzeuge wie Hobel und Meißel, Gartenscheren, Bonsai-Werkzeuge und Holzbearbeitungsmesser. Da es nicht leicht trocknet und als Schmieröl dient, kann es vielseitig in Nähmaschinen und anderen Präzisionsmaschinen eingesetzt werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSichere kosmetische Reinheit: Hergestellt durch Extraktion von hochwertigem japanischem Kamelienöl.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"H\u0026K","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":49248494158081,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"245 ml","offer_id":50183455965441,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tsubaki-camellia-oil-100ml-245ml_cc7df4ea-f2d1-4764-9ef9-0ec7244ae6fd.jpg?v=1786622695"},{"product_id":"blade-guards","title":"Messerschutz","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eKlingenschützer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Klingenschützer sind eine preiswerte und dennoch wirkungsvolle Alternative zu einer saya. Die robuste Hartkunststoff-Außenseite und das weiche Filzfutter schützen die Schneide zuverlässig – zu Hause ebenso wie in der Profiküche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#1:\u003c\/strong\u003e 5.25\" x 1.25\" (135 x 30 mm) — Für Klingen bis einschließlich \u003cstrong\u003e135mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#2:\u003c\/strong\u003e 8.25\" x 1.5\" (210 x 37 mm) — Für Klingen bis einschließlich\u003cstrong\u003e 210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#3:\u003c\/strong\u003e 10.25\" x 2\" (260 x 50 mm) — Für Klingen mit einer Länge von \u003cstrong\u003e240 - 255mm\u003c\/strong\u003e oder darunter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#4:\u003c\/strong\u003e 6.5\" x 1.75\" (165 x 45 mm) — Für \u003cstrong\u003e165mm\u003c\/strong\u003e lange Klingen mit zusätzlicher Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#5:\u003c\/strong\u003e 7.6\" x 2.3\" (215 x 55 mm) — Für Klingen bis einschließlich \u003cstrong\u003e193mm\u003c\/strong\u003e mit zusätzlicher Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e#6:\u003c\/strong\u003e 7.6\" x 3\" (193 x 77 mm) — Für Klingen bis einschließlich \u003cstrong\u003e193mm\u003c\/strong\u003e mit zusätzlicher Höhe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e195 x 54 mm:\u003c\/strong\u003e Klingenschutz der Marke Tokushu Knife Malta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e165 x 34 mm:\u003c\/strong\u003e Klingenschutz der Marke Tokushu Knife Malta\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWICHTIG:\u003c\/strong\u003e Stellen Sie sicher, dass die Klingen \u003cstrong\u003evollständig trocken\u003c\/strong\u003e sind, bevor Sie sie in den Klingenschutz schieben. Verbleibende Feuchtigkeit kann im Schutz eingeschlossen werden und möglicherweise Rost an Ihren Messern verursachen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandy Cai","offers":[{"title":"#1 - 135mm x 30mm","offer_id":49248507166977,"sku":"BG-1","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#2 - 210mm x 37mm","offer_id":49248507232513,"sku":"BG-3","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#3 - 260mm x 50mm","offer_id":49248507265281,"sku":"BG-4","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#4 - 165mm x 45mm","offer_id":49248507298049,"sku":"BG-5","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#5 - 215mm x 55mm","offer_id":49248507330817,"sku":"BG-6","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"#6 - 193mm x 77mm","offer_id":49248507363585,"sku":"BG-7","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"195mm x 54mm","offer_id":50384228647169,"sku":"BG-195X54","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"165mm x 34mm","offer_id":50384228679937,"sku":"BG-165X34","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-knife-black-blade-guards-size-range_83cf841a-fe31-4ce5-8628-04bac4dc3b07.jpg?v=1786616252"},{"product_id":"leather-strop-tokushu-knife-premium-xl-buffalo-strop","title":"Tokushu Knife - Premium doppelseitiger XL Buffalo Streichriemen","description":"\u003ch2\u003eTokushu Knife Premium doppelseitiger Büffelleder-Streichriemen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eErhalten Sie die rasiermesserscharfe Leistung Ihrer japanischen Küchenmesser mit dem \u003cstrong\u003eTokushu Knife Premium doppelseitigen Büffelleder-Streichriemen\u003c\/strong\u003e. Egal, ob Sie ein professioneller Koch oder ein begeisterter Hobbykoch sind, regelmäßiges Abziehen ist eine der einfachsten und effektivsten Methoden, um die Lebensdauer Ihrer Schneide zwischen den Schleifvorgängen zu verlängern. Anstatt Stahl wie ein Schleifstein zu entfernen, richtet ein Leder-Streichriemen die mikroskopische Schneide des Messers sanft neu aus und verfeinert sie, wodurch die Bissigkeit wiederhergestellt und gleichzeitig die Geometrie des Messers erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu herkömmlichen Wetzstählen, die für die harten, dünnen Schneiden japanischer Messer zu aggressiv sein können, bietet ein hochwertiger Leder-Streichriemen eine viel schonendere Pflege. Hergestellt aus erstklassigem \u003cstrong\u003epflanzlich gegerbtem Büffelleder\u003c\/strong\u003e, verfügt dieser extragroße Streichriemen über eine feste Lederoberfläche, die eine Schneide auch ohne abrasive Pasten auffrischen kann. Das Leder ist sicher auf einer massiven Kiefernholzbasis für Stabilität montiert, wodurch es ideal für alles ist, von schnellen Nachbesserungen vor dem Abendessen bis zur routinemäßigen Wartung nach jeder Kochsitzung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses doppelseitige Design bietet Ihnen zwei vollständige Arbeitsflächen. Halten Sie eine Seite für das tägliche Abziehen sauber und widmen Sie die andere bei Bedarf Ihrer bevorzugten Polierpaste, um eine noch feinere Schneide zu erzielen. Seine großzügige Größe bietet bequem Platz für alles, von kleinen Petty-Messern bis hin zu großen Gyutos, Sujihikis und Kiritsukes, was es zu einer hervorragenden Ergänzung für die Werkzeugausrüstung jedes Messerliebhabers macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWarum einen Leder-Streichriemen verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eJedes Mal, wenn Sie ein Messer verwenden, biegt sich die extrem feine Schneide auf mikroskopischer Ebene allmählich. Ein Leder-Streichriemen richtet diese Schneide sanft auf und poliert sie, wodurch ein Großteil ihrer ursprünglichen Schärfe wiederhergestellt wird, ohne nennenswert Material zu entfernen. Regelmäßiges Abziehen reduziert die Häufigkeit des Schleifens, verlängert die Lebensdauer Ihrer Messer und hält die Schneidleistung konstant hoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist ein Leder-Streichriemen besser als ein Wetzstahl für japanische Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Für die meisten japanischen Küchenmesser, ja. Ihre härteren Stähle profitieren von der sanften Polierwirkung von Leder anstelle des aggressiveren Kontakts eines Wetzstahls, der dünne, hochharte Schneiden bei unsachgemäßer Anwendung beschädigen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Benötige ich eine Abziehpaste?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Nein. Das feste Büffelleder funktioniert hervorragend alleine. Das Hinzufügen einer Diamant- oder polykristallinen Paste verbessert lediglich die Polierleistung und beschleunigt die Kantenveredelung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Wie oft sollte ich mein Messer abziehen?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Leichtes Abziehen nach einigen Kochsitzungen – oder sogar täglich für Profis – trägt dazu bei, die maximale Schärfe zu erhalten und die Notwendigkeit von Schleifsteinen erheblich zu verzögern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 410 mm\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLederfläche:\u003c\/strong\u003e Ca. 75 × 285 mm (kann leicht variieren)\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 329 g\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLeder:\u003c\/strong\u003e Hochwertiges pflanzlich gegerbtes Büffelleder\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBasismaterial:\u003c\/strong\u003e Massives Kiefernholz\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Doppelseitiger Leder-Streichriemen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eEntwickelt für Premium-japanische Messer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEgal, ob Sie ein Gyuto, Santoku, Nakiri, Bunka, Petty, Kiritsuke, Sujihiki oder ein anderes Premium-japanisches Messer besitzen, dieser übergroße Büffelleder-Streichriemen ist ein unverzichtbares Wartungswerkzeug. Geeignet für Kohlenstoffstähle wie White Steel und Blue Steel sowie moderne pulvermetallurgische Edelstähle wie SG2, R2, VG-10, Ginsan, SLD, ZDP-189 und viele andere, hilft er, Ihre Messer mit minimalem Aufwand in Bestform zu halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein Höchstmaß an Verfeinerung kann dieser Streichriemen mit Ihrer bevorzugten Abziehpaste kombiniert werden, obwohl sein dichtes pflanzlich gegerbtes Büffelleder in der Lage ist, eine fein geschliffene Schneide auch alleine aufzufrischen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rashna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248512835841,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-double-sided-buffalo-leather-strop-walnut-handle-close.jpg?v=1783770377"},{"product_id":"leather-strop-paddle-strop-for-your-knife-roll","title":"Tokushu Knife Leder-Streichriemen – Die perfekte Größe für Ihre Messertasche!","description":"\u003ch2\u003eLeder-Abziehriemen von Tokushu Knife – die perfekte Größe für Ihr Messeretui!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie sich jemals gefragt haben, wie professionelle Köche ihre Messer zwischen den Gängen scharf halten, lautet die Antwort leider wahrscheinlich mit Wetzstäben, die bei unsachgemäßer Verwendung auch Ihr Messer beschädigen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bieten Ihnen etwas viel Besseres an, das bei richtiger Pflege sehr lange halten wird. Wir stellen Ihnen unseren hochwertigen, pflanzlich gegerbten Büffelleder-Abziehriemen vor. Der tägliche Gebrauch dieses Abziehriemens wird Ihre Messer scharf halten. Durch das Neuausrichten des Stahls an der Schneide im Mikromaßstab sorgt er dafür, dass Ihre Messer länger scharf bleiben, bevor sie geschärft werden müssen. Dies ist ein relativ hartes Leder, weshalb es ein großartiger Begleiter für die tägliche Wartung ist. Es kann jedoch auch zum Entgraten verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir freuen uns, diese neuen Büffel-Abziehriemen in Messeretui-Größe mit hochwertigem, pflanzlich gegerbtem Büffelleder anbieten zu können. Dies ist ein sehr hartes Leder, das einem traditionellen Gerbprozess unterzogen wurde, wodurch es selbst ohne Paste eine Kante wiederherstellen kann. Das Leder hat eine glatte Oberfläche aus hochwertigem, hartem Büffelleder.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGesamtlänge:\u003c\/b\u003e Ungefähr 303 mm (11,8 Zoll)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eLederbereich:\u003c\/b\u003e Ungefähr 50 mm x 178 mm (2\" x 7\" Zoll) – dies kann leicht variieren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eGewicht:\u003c\/b\u003e 112 Gramm (3,95 Unzen)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cb\u003eMaterialien:\u003c\/b\u003e Büffelleder, Griffmaterial\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eFügen Sie \u003ca href=\"#\"\u003eTokushu Knife Strop Shots\u003c\/a\u003e hinzu, um das Beste aus Ihrem Abziehriemen herauszuholen! Sie wurden entwickelt, um die Leistung des Abziehriemens zu verbessern und eine optimale Schärfe für Ihre Messer zu gewährleisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rashna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248514900225,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/LeatherStrop-SmallPaddlesizeonblackbackground_b639103f-f050-4608-869d-2fb652b4f597.jpg?v=1781203737"},{"product_id":"fish-bone-tweezer-large","title":"Fischgrätenpinzette groß","description":"\u003ch2\u003eGrätenzange Groß – Edelstahl von Sakai Kikumori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntfernen Sie Gräten präzise und mühelos mit dieser großen Grätenzange, die speziell für größere Fische wie Lachs, Thunfisch und Schnapper entwickelt wurde. Diese Pinzette bietet einen starken, komfortablen Griff und stellt sicher, dass selbst die kleinsten Gräten sauber und effizient entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePerfekt für große Fische:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Entfernen von Gräten aus größeren Fischsorten, wodurch die Fischzubereitung einfach und effektiv wird.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHochwertiger Edelstahl:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus robustem, korrosionsbeständigem Edelstahl für dauerhafte Leistung in jeder Küchenumgebung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJapanische Handwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Fachmännisch in Japan von Sakai Kikumori gefertigt, einem vertrauenswürdigen Namen für erstklassige Küchenwerkzeuge.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Zange ist ein unverzichtbares Werkzeug für Köche und Hobbyköche, die Wert auf Präzision und Qualität bei ihren Küchenaccessoires legen. Genießen Sie die Zuverlässigkeit und Langlebigkeit der japanischen Handwerkskunst von Sakai Kikumori bei jedem Gebrauch.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248594788609,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/fish-bone-tweezer-large-stainless-steel.jpg?v=1791293498"},{"product_id":"fish-bone-tweezer-small","title":"Fischgrätenpinzette klein","description":"\u003ch2\u003eFischgrätenpinzette Klein – Präzisions-Edelstahl von Sakai Kikumori\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFür das feine und präzise Entfernen von Gräten sind diese kleinen Fischgrätenpinzetten perfekt für die Arbeit mit kleineren Fischen oder für feinere Details. Ihr kompaktes Design bietet außergewöhnliche Kontrolle, sodass Sie selbst die kleinsten Gräten mühelos entfernen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHauptmerkmale:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIdeal für kleine Fische:\u003c\/strong\u003e Speziell für Präzisionsarbeiten an kleineren Fischen entwickelt, ermöglicht eine saubere und genaue Grätenentfernung.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRobuster Edelstahl:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Edelstahl für langlebige Haltbarkeit und Leistung.\u003c\/li\u003e\n\n    \u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eJapanische Handwerkskunst:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan von Sakai Kikumori, bekannt für überlegene Handwerkskunst bei Küchenwerkzeugen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Pinzette ist ein Muss für jede Küche und bietet hervorragende Kontrolle und Präzision. Erleben Sie die Qualität und Expertise von Sakai Kikumori mit dieser unverzichtbaren Fischgrätenpinzette.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248594854145,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/fish-bone-tweezer-small-stainless-steel.jpg?v=1791293873"},{"product_id":"hasegawa-fpel-black-lite-cutting-board","title":"Hasegawa Pro Use Lite Schneidebrett Schwarz | Holzkern Weiches Polyethylen (FPEL-Serie)","description":"\u003ch2\u003eHasegawa Pro Use Lite Black | Schneidebrett aus Weichpolyethylen mit Holzkern\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eHasegawa Pro Use Lite Black FPEL Series\u003c\/strong\u003e ist ein professionelles japanisches Schneidebrett, das für Köche entwickelt wurde, die feine Messerklingen schützen möchten. Wenn Sie Hochleistungsmesser aus Japan verwenden, insbesondere dünne Gyuto-, Santoku-, Nakiri-, Petty-, Sujihiki- oder pulverstahlklingen, ist dieses Brett eines der besten Upgrades, die Sie für Ihre Küchenausstattung vornehmen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu harten Kunststoff-, Bambus-, Glas-, Stein- oder sehr dichten Holzbrettern verwendet das Hasegawa FPEL-Brett eine spezielle \u003cstrong\u003eweiche Schneidefläche aus Polyethylen\u003c\/strong\u003e, die die Klinge schont. Die Klinge kann beim Schneiden leicht in die Oberfläche eindringen, was dazu beiträgt, Klingenermüdung, Mikroausbrüche und vorzeitiges Abstumpfen zu reduzieren. Dies macht es besonders geeignet für japanische Messer aus Stählen wie SG2, VG-XEOS, SG-STRIX, Aogami Super, Blue Steel, White Steel, Ginsan und anderen feinkörnigen Besteckstählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Inneren des Bretts befindet sich Hasegawas leichte \u003cstrong\u003eHolzkernkonstruktion\u003c\/strong\u003e, die dem Brett eine ausgezeichnete Steifigkeit verleiht und es gleichzeitig leichter hebt, reinigt und bewegt als ein massives synthetisches Brett ähnlicher Größe. Die mattschwarze Oberfläche bietet zudem einen starken visuellen Kontrast zu Zwiebeln, Knoblauch, Kräutern, Karotten, Proteinen und helleren Zutaten, was die Vorbereitung erleichtert und auf der Arbeitsplatte sauberer aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür EU-Küchen ist dieses Brett eine praktische Wahl, da es professionelle Haltbarkeit mit überschaubarem Gewicht, einfacher Reinigung und klingenschonender Leistung kombiniert. Es ist gut geeignet für Hobbyköche, Köche, kleine Küchen, Vorbereitungsstationen und alle, die in hochwertige japanische Messer investieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum ein Hasegawa FPEL Brett wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Hasegawa FPEL-Serie wurde entwickelt, um eines der größten Probleme mit Premium-Messern aus Japan zu lösen: die Verwendung auf der falschen Schneidefläche. Dünne, harte Hochleistungsklingen können auf rauen Brettern schnell splittern oder ihre Schärfe verlieren. Ein weicheres, messerfreundliches Brett hilft, die Klinge zu schonen und sorgt für eine bessere Langzeitleistung Ihres Messers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie schwarze, weiche Polyethylenoberfläche ist porenfrei, hygienisch und leicht zu reinigen. Der innere Holzkern verhindert, dass das Brett bei normalem Gebrauch biegt oder sich verzieht, während es leichter bleibt als viele massive Kunststoffbretter. Diese Kombination macht die FPEL-Serie zu einer ausgezeichneten Wahl für ernsthafte Hobbyköche und professionelle Anwender, die sowohl Leistung als auch Praktikabilität wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist das Hasegawa FPEL Brett gut für japanische Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja. Dieses Brett wird speziell für empfindliche, dünnkantige japanische Messer empfohlen, da die weiche Polyethylenoberfläche die Klinge viel schonender behandelt als harte Kunststoff-, Bambus-, Glas- oder Steinbretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Kann ich dieses Brett mit Kohlenstoffstahlmessern verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja. Die porenfreie Oberfläche ist leicht zu reinigen und funktioniert gut mit Kohlenstoffstahlmessern. Trocknen Sie Ihr Messer wie immer nach Gebrauch, um Rost oder Patina zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist dieses Brett spülmaschinenfest?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Die FPEL-Serie ist bis zu ca. \u003cstrong\u003e90°C\u003c\/strong\u003e hitzebeständig und verträgt hohe Waschtemperaturen. Für eine längste Lebensdauer des Bretts wird jedoch, wann immer praktikabel, Handwäsche und gründliches Trocknen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Kann ich gezackte Messer oder Hackbeile auf diesem Brett verwenden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Dieses Brett ist am besten zum Schneiden, Hacken und Schieben mit feinen Küchenmessern geeignet. Vermeiden Sie gezackte Brotmesser, schwere Hackbeilarbeiten, gefrorene Lebensmittel, Knochen und aggressives Hacken, da dies die weiche Schneidefläche beschädigen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrößenvergleich \u0026amp; Spezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eModell\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eAbmessungen\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eDicke\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eCa. Gewicht\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-3423\u003c\/strong\u003e Klein\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e340mm x 230mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 820g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-3620\u003c\/strong\u003e Schlank\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e360mm x 200mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 725g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-3926\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e390mm x 260mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 1.18kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-4123\u003c\/strong\u003e Lang\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e410mm x 230mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 1.09kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-4429\u003c\/strong\u003e Groß\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e440mm x 290mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 1.50kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFPEL18-4626\u003c\/strong\u003e Groß Schlank\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e460mm x 260mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e18mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eCa. 1.36kg\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003eEmpfehlungsleitfaden\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; border: 1px solid #ccc;\"\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr style=\"background-color: #f2f2f2;\"\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eNutzungsgrad\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eEmpfohlenes Modell\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc; text-align: left;\"\u003eBeste Messerpaarung\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eKleine Küche \/ Wohnung\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3423 Klein\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003ePetty Messer, 120mm - 150mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSchmale Arbeitsplatten \/ Vorbereitungsbereich\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3620 Schlank\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003ePetty, Universal-, Ko-Bunka-Messer, 135mm - 150mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eTägliches Kochen zu Hause\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-3926 Mittel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSantoku, Bunka, Nakiri, 180mm - 210mm Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSchneiden von Proteinen \/ Tranchieren\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4123 Lang\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eSujihiki, Tranchiermesser, 210mm - 240mm Gyuto\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eProfessionelle Vorbereitungsstation\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4429 Groß\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e210mm - 240mm Gyuto, Nakiri, Santoku, Bunka\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eGroßvolumige Vorbereitung \/ Große Proteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003eFPEL18-4626 Groß Schlank\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border: 1px solid #ccc;\"\u003e240mm - 270mm Gyuto, 270mm+ Sujihiki\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003ePflegehinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel abwaschen, anschließend gründlich trocknen, bevor es gelagert wird. Vermeiden Sie langes Einweichen. Verwenden Sie dieses Brett nicht für schwere Knochenhacker, gefrorene Lebensmittel oder gezackte Messer. Für beste Ergebnisse kombinieren Sie Ihre japanischen Messer mit einer sanften Schneidetechnik und vermeiden Sie es, Zutaten mit der Schneide zu kratzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHinweis: Dies ist ein professionelles, messerfreundliches Schneidebrett, das zum Schneiden, Hacken und für präzise Vorbereitung entwickelt wurde. Es ist nicht für schwere Metzgerarbeiten, Knochenarbeiten, gefrorene Lebensmittel oder die Verwendung von gezackten Messern vorgesehen.\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"Groß (44cm x 29cm)","offer_id":49248610058497,"sku":"FPEL18-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Klein (34cm x 24cm)","offer_id":49248610189569,"sku":"FPEL18-3423","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groß Schlank (46cm x 26cm)","offer_id":49248610025729,"sku":"FPEL18-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Mittel (39cm x 26cm)","offer_id":49248610091265,"sku":"FPEL18-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lang (41 cm x 23 cm)","offer_id":49248610124033,"sku":"FPEL18-4123","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Schlank (36 cm x 20 cm)","offer_id":49248610156801,"sku":"FPEL18-3620","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-pro-use-lite-black-173-x-114-x-071-fpel18-4429-239041.jpg?v=1781206788"},{"product_id":"drumstick-style-chefs-back-the-hidemaster","title":"Chef's Bag \"Drumstick Style\" von The Hidemaster","description":"\u003ch2\u003eTrommelstock-Stil Kochtasche – The Hidemaster\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWir präsentieren die \u003cstrong\u003eTrommelstock-Messerrolle\u003c\/strong\u003e – der ultimative kulinarische Begleiter, entworfen von Köchen, für Köche. In Zusammenarbeit mit Köchen aus verschiedenen Ländern, einschließlich Sushi-Köchen, haben wir eine bahnbrechende Messerrolle entwickelt, die den Bedürfnissen von Profis gerecht wird. Perfekt geeignet für die meisten japanischen und westlichen Messer sowie kulinarische Werkzeuge, ist diese Tasche ein Muss für Köche, Köchinnen und kulinarische Experten gleichermaßen. Erleben Sie die perfekte Mischung aus Funktionalität, Haltbarkeit und Stil, speziell zugeschnitten auf die Anforderungen der kulinarischen Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerabschieden Sie sich von überladenen Arbeitsplatten und unorganisierten Werkzeugen. Diese kompakte, handgefertigte Tasche aus vollnarbigem Büffelleder maximiert den Stauraum bei minimalem Platzbedarf. Hängen Sie sie bequem an Ihre Küchenarbeitsplatte oder Wand und greifen Sie mühelos auf Ihre Werkzeuge zu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEigenschaften:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVerstellbarer Schultergurt und Griff für sicheren Transport\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 geschlitzte Taschen auf der rechten Seite und 2 große ungeschlitzte Taschen auf der linken Seite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKlappe mit Reißverschlusstasche in der Mitte (vermeidet Kollisionen der Werkzeuge und dient als sichere Aufbewahrung)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 Reißverschlusstaschen auf der Vorderseite\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSteckplätze für Marker und Ausweis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHält Messer bis zu 470 mm (einschließlich Griffe) und die meisten Klingen bis zu 300 mm mit Sayas (nicht enthalten). Sayas für den internen Schutz empfohlen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOffen: 19,6″ L x 16,5″ B (50cm x 42cm)\u003cbr\u003eGeschlossen: 19,6″ L x 7,8″ B (50cm x 20cm)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRüsten Sie auf die Trommelstock-Messerrolle auf und erleben Sie das Höchstmaß an Küchenorganisation und Komfort!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSind Sie immer noch unsicher, ob die Trommelstock-Messerrolle die perfekte Kochtasche für Sie ist? Lassen Sie uns Ihnen ein Zeugnis von einem kulinarischen Experten mitteilen! Chef Aram Verduzco Chávez, Küchenchef im Chelas in Stockholm, Schweden, hat unsere Tasche auf Herz und Nieren geprüft. Lesen Sie seine Bewertung und entdecken Sie, warum er die Trommelstock-Messerrolle liebt. Mit ihrer Funktionalität, Haltbarkeit und ihrem Stil hat diese Tasche die Herzen von Köchen weltweit erobert. Reißen Sie sich ein in die Riege der zufriedenen Kunden und erleben Sie den Unterschied selbst!\u003c\/p\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Braun","offer_id":49248706953473,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Dunkelbraun","offer_id":49248706986241,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/3F716095-B168-49F8-B941-56E872A99A7B_ecd480df-8779-476b-9cb3-aa895d7298c8.jpg?v=1781209969"},{"product_id":"hasegawa-frk-pro-soft-lite-cutting-board","title":"Hasegawa FRK Pro-Soft Lite Schneidebrett","description":"\u003ch2\u003eHasegawa FRK Schneidebrett mit Holzkern und TPE-Oberfläche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Hasegawa FRK Serie ist ein hochwertiges japanisches Schneidebrett, das entwickelt wurde, um Klingenschutz, Haltbarkeit, Hygiene und einfache tägliche Handhabung in Einklang zu bringen. Seine thermoplastische Elastomer (TPE)-Oberfläche bietet ein sicheres, griffiges Schneidegefühl, das hilft, die Bewegung der Zutaten zu reduzieren und gleichzeitig dünne, harte japanische Messerklingen zu schonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Inneren des Brettes befindet sich Hasegawas hermetisch versiegelter Holzkern. Diese Konstruktion verleiht dem Brett eine ausgezeichnete Steifigkeit, während es leichter und einfacher zu heben, zu waschen und zu lagern ist als ein ähnlich großes Massivkautschukbrett. Es bleibt während der Zubereitung stabil, ohne das übermäßige Gewicht, das mit vielen professionellen Gummibrettern verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas FRK ist eine ausgezeichnete Allzweckwahl für Gemüse, Kräuter, Fisch, Proteine, zum Schneiden und für die tägliche Essenszubereitung. Es passt besonders gut zu Hochleistungsstählen wie SG2, SG-STRIX, VG-XEOS, Ginsan, VG-10, Aogami Super, Blue Steel und White Steel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum die FRK Serie wählen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlingenschonende TPE-Oberfläche mit einem kontrollierten, angenehmen Schneidegefühl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStarker Halt für Fisch, Geflügel, Gemüse, Kräuter und allgemeine Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBessere Beständigkeit gegen tiefe Schnitte, Gerüche und Verfärbungen als weichere Brettmaterialien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStarre, leichte Holzkernkonstruktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSIAA antimikrobiell zertifiziert und nach ISO 22196 Standards getestet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpülmaschinenfest und hitzebeständig bis ca. 90°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKompatibel mit chlorbasierten und sauerstoffbasierten Bleichmitteln bei korrekter Anwendung\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFRK vs. FPEL vs. FSR\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas FRK liegt zwischen Hasegawas anderen beliebten Oberflächen. FPEL verwendet weiches Polyethylen und hat ein leichteres, etwas schnelleres Gefühl. FSR verwendet weicheren Gummi für maximalen Schutz sehr dünner Klingen. FRK bietet den Mittelweg: ausgezeichneten Halt und Kantenschutz mit größerer Widerstandsfähigkeit gegen tiefe Schnitte, was es zu einem praktischen Alltagsbegleiter für private und professionelle Küchen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHauptspezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOberfläche:\u003c\/strong\u003e Thermoplastisches Elastomer (TPE)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKern:\u003c\/strong\u003e Hermetisch versiegelter Holzkern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDicke:\u003c\/strong\u003e 20mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHitzebeständigkeit:\u003c\/strong\u003e Ca. 90°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e Spülmaschinenfest; kompatibel mit Spülen in kochendem Wasser und geeigneten chlor- oder sauerstoffbasierten Bleichmitteln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAm besten geeignet für:\u003c\/strong\u003e Japanische Messer, Gemüse, Kräuter, Fisch, Proteine, Schneiden und allgemeine Zubereitung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVermeiden Sie:\u003c\/strong\u003e Knochenhacken, Gefrorenes, aggressive Beil-Arbeiten und häufigen Gebrauch von Wellenschliffmessern\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eVerfügbare Größen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3423 Klein:\u003c\/strong\u003e 340 x 230 x 20mm; ca. 910g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3620 Slim:\u003c\/strong\u003e 360 x 200 x 20mm; ca. 815g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-3926 Kompakt:\u003c\/strong\u003e 390 x 260 x 20mm; ca. 1,27kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4123 Mittel:\u003c\/strong\u003e 410 x 230 x 20mm; ca. 1,22kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4429 Groß:\u003c\/strong\u003e 440 x 290 x 20mm; ca. 1,63kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFRK20-4626 Executive:\u003c\/strong\u003e 460 x 260 x 20mm; ca. 1,54kg\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGröße wählen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlein:\u003c\/strong\u003e Garnierungen, Bar-Vorbereitung und 120–150mm Petty-Messer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSlim:\u003c\/strong\u003e Schmale Arbeitsplatten, Linienarbeit, Petty-Messer und kompakte Mehrzweckmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKompakt:\u003c\/strong\u003e Tägliches Kochen zu Hause mit Santoku, Bunka, Nakiri oder 165–180mm Gyuto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMittel:\u003c\/strong\u003e Eine vielseitige Vorbereitungsstation für Bunka, Nakiri und Gyuto bis 210mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGroß:\u003c\/strong\u003e Professionelle Vorbereitung und intensivere Gemüsearbeit mit 210–240mm Messern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eExecutive:\u003c\/strong\u003e Proteinschneiden, große Mengen an Vorbereitung, 240–270mm Gyuto und lange Sujihiki\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflegehinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNach Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Spülmittel abwaschen, dann vor der Lagerung gründlich trocknen. Für eine tiefere Desinfektion verwenden Sie die Spülmaschine, kochendes Wasser oder ein geeignetes verdünntes Chlor- oder Sauerstoffbleichmittel gemäß den richtigen Küchenhygienepraktiken. Vermeiden Sie längeres Einweichen, direkte Flammen, Ofenhitze und das Abstellen heißer Pfannen auf dem Brett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas FRK ist eine hochwertige Schneide- und Zubereitungsfläche. Vermeiden Sie das Hacken von Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln und beschränken Sie aggressive Beil- oder Wellenschliffmesser, um die TPE-Oberfläche zu schützen und die Lebensdauer des Brettes zu verlängern.\u003c\/p\u003e","brand":"Hasegawa","offers":[{"title":"46cm x 26cm Executive","offer_id":49248721502465,"sku":"FRK20-4626","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"44 cm x 29 cm groß","offer_id":49248721535233,"sku":"FRK20-4429","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"41 cm x 23 cm Mittel","offer_id":49248721568001,"sku":"FRK20-4123","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"39 cm x 26 cm Kompakt","offer_id":49248721600769,"sku":"FRK20-3926","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"36cm x 20cm schmal","offer_id":49248721633537,"sku":"FRK20-3620","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"34cm x 23cm Klein","offer_id":49248721666305,"sku":"FRK20-3423","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hasegawa-cutting-board-professional-lite-18-x-10-x-075-frk20-4626-585747_d95946fd-22eb-4e7a-ae31-9e62bd236244.jpg?v=1781210213"},{"product_id":"higonokami-carbon-steel-japanese-friction-folder","title":"Higonokami Kohlenstoffstahl Japanisches Reibungs-Klappmesser","description":"\u003ch2\u003eÜbersicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Nagao Kanekoma Higonokami ist eines der kultigsten Klappmesser Japans: ein minimalistischer Friction-Folder mit Wurzeln, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen. Diese Messer werden von Nagao Kanekoma Seisakusho in Miki City, Hyōgo, hergestellt, der letzten verbleibenden Werkstatt, die legal den registrierten Namen „Higonokami \/ 肥後守定駒“ verwenden darf. Das ist das Echte – traditionell, praktisch und ein begehrtes Sammlerstück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb klein, mittel oder groß, die Formel bleibt dem klassischen Higonokami-Design treu: eine laminierte SK-Kohlenstoffstahlklinge, ein einfacher geschwärzter Stahlgriff mit goldener Markengravur und der charakteristische Chikiri-Hebel zum einfachen Öffnen. Ob Sie ein kompaktes Alltagsmesser, ein ausgewogenes Allzweckmesser oder ein größeres Taschenwerkzeug mit mehr Schnittlänge wünschen, diese Serie bietet ein authentisches japanisches Klappmesser für jeden Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrößenvergleich\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\n\u003cthead\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003cth\u003eGröße\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eKlingenlänge\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eCa. geschlossene Länge\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eCa. offene Länge\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eCa. Gewicht\u003c\/th\u003e\n\n\u003cth\u003eAm besten geeignet für\u003c\/th\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/thead\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eKlein\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e65 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e90 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e157 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e31–33 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eUltraleichtes Taschenmesser, kleine Alltagsaufgaben, Sammler\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eMittel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 70 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 100 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 170 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 43–45 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eDie ausgewogenste Wahl für den täglichen Gebrauch\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGroß\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e90 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 120 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eCa. 39–48 g\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003eMehr Reichweite, mehr Vielseitigkeit und das angenehmste Griffgefühl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDie Größe Small ist am kompaktesten und lässt sich am einfachsten in die Tasche stecken. Die Größe Medium bietet Ihnen etwas mehr Schneide und ein sichereres Gefühl in der Hand, ohne die klassische Higonokami-Einfachheit zu verlieren. Die Größe Large ist die vielseitigste der drei für Benutzer, die eine zusätzliche Klingenlänge und einen volleren Griff wünschen, während das schlanke, traditionelle Profil erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Welche Größe Higonokami soll ich wählen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Wählen Sie Small, wenn Sie das kompakteste Alltagsmesser und ein sehr traditionelles, taschenfreundliches Gefühl wünschen. Wählen Sie Medium, wenn Sie den besten Mittelweg zwischen Tragbarkeit und Schneidleistung wünschen. Wählen Sie Large, wenn Sie ein substanzielleres Higonokami mit zusätzlicher Reichweite für die Zubereitung von Speisen, Werkstattarbeiten oder allgemeine Schneidearbeiten wünschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Ist dies ein Feststellmesser?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Nein. Das Higonokami ist ein traditioneller Friction-Folder, was bedeutet, dass es keinen modernen Verschluss verwendet. Es bleibt durch Handdruck und die einfache Genialität seines Chikiri-Hebel-Designs geöffnet. Diese Einfachheit ist ein großer Teil seines Charmes und seiner historischen Anziehungskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Ist SK-Kohlenstoffstahl gut für den täglichen Gebrauch?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja. SK-Kohlenstoffstahl lässt sich leicht schärfen und ist unkompliziert zu pflegen, weshalb das Higonokami so beliebt ist. Wie andere Kohlenstoffstähle wird er mit der Zeit eine Patina entwickeln und kann bei Vernachlässigung rosten, daher wischen Sie ihn nach dem Schneiden trocken und lagern Sie ihn sauber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Wie pflege ich ein Higonokami aus Kohlenstoffstahl?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Wischen Sie es nach Gebrauch trocken, besonders nach dem Schneiden von sauren oder feuchten Dingen. Eine leichte Schicht \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/products\/100-pure-tsubaki-japanese-knife-maintenance-camellia-oil-3-4-oz\"\u003eTsubaki-Öl\u003c\/a\u003e ist eine einfache Möglichkeit, die Klinge während der Lagerung zu schützen. Für die tägliche Kantenpflege helfen ein paar leichte Züge auf unserem \u003ca href=\"https:\/\/tokushuknife.com\/products\/leather-strop-tokushu-knife-premium-xl-buffalo-strop\"\u003eTokushu XL Büffelleder-Abziehriemen\u003c\/a\u003e, die Kante scharf zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Was macht Nagao Kanekoma so besonders?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Nagao Kanekoma Seisakusho ist weithin als der letzte verbleibende Hersteller anerkannt, der legal den registrierten Higonokami-Namen verwenden darf. Das macht diese Messer mehr als nur nützliche Werkzeuge – sie sind eine direkte Fortsetzung einer historischen japanischen Messertradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Nagao Kanekoma Seisakusho\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Miki City, Hyōgo, Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Traditioneller japanischer Friction-Folder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Hon-Warikomi laminierte Klinge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKernstahl:\u003c\/strong\u003e SK Kohlenstoffstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Geschwärzter Stahl mit goldener Markenprägung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÖffnungsmechanismus:\u003c\/strong\u003e Traditioneller Chikiri Friction-Folder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchneide:\u003c\/strong\u003e Doppelt geschliffen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Satinklinge mit schwarzem Griff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenmarkierung:\u003c\/strong\u003e „本割込“ (Hon-Warikomi)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerfügbare Größen:\u003c\/strong\u003e Klein, Mittel, Groß\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDetaillierte Größenangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge Klein:\u003c\/strong\u003e 65 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschlossene Länge Klein:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOffene Länge Klein:\u003c\/strong\u003e 157 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht Klein:\u003c\/strong\u003e Ca. 31–33 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge Mittel:\u003c\/strong\u003e 70 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschlossene Länge Mittel:\u003c\/strong\u003e Ca. 100 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOffene Länge Mittel:\u003c\/strong\u003e Ca. 170 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht Mittel:\u003c\/strong\u003e Ca. 43–45 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge Groß:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGeschlossene Länge Groß:\u003c\/strong\u003e Ca. 120 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOffene Länge Groß:\u003c\/strong\u003e 210 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht Groß:\u003c\/strong\u003e Ca. 39–48 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer verwendet traditionellen Kohlenstoffstahl, daher wird es mit der Zeit natürlich dunkler und entwickelt eine Patina. Das ist normal und oft wünschenswert. Um Rost zu vermeiden, wischen Sie die Klinge nach Gebrauch trocken und tragen Sie bei Bedarf vor der Lagerung eine kleine Menge Öl auf. Ein Lederabziehriemen ist eine hervorragende Möglichkeit, die Schneide zwischen den Schärfvorgängen zu erhalten. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum wir es lieben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Higonokami ist der Beweis, dass ein Taschenmesser keine Federn, Verriegelungen oder komplizierte Hardware benötigt, um äußerst nützlich zu sein. Es ist schlank, taktil, leicht zu tragen und reich an japanischer Geschichte. Ob in Klein, Mittel oder Groß, das Nagao Kanekoma Higonokami bietet authentische Handwerkskunst und eine Art von alltäglicher Zufriedenheit, die moderne Klappmesser selten erreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Shibata","offers":[{"title":"Mittel - Silber","offer_id":49248876855553,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mittel - Schwarz","offer_id":49248876888321,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groß - Schwarz","offer_id":49248876921089,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Groß – Silber","offer_id":50501925568769,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/higonokami-carbon-steel-japanese-friction-folder-01_234774c0-f154-43f7-8272-7d99fd018ad2.jpg?v=1781213826"},{"product_id":"benriner-classic-japanese-mandolin","title":"BENRINER Klassische japanische Mandoline","description":"\u003ch2\u003eÜbersicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie BENRINER Classic Japanische Mandoline ist ein in Japan hergestellter Gemüseschneider, der für eine schnelle, saubere und gleichmäßige Zubereitung entwickelt wurde. Seit 1955 ist BENRINER ein fester Bestandteil der Küche für dünnes Gemüseschneiden, Garnierarbeiten und Julienneschnitte. Dieses klassische elfenbeinfarbene Modell lässt sich von ca. 0,5 mm bis 3 mm einstellen und eignet sich daher für feine Gurkenscheiben, Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Radieschen, Kohl und anderes festes Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mandoline enthält austauschbare feine, mittlere und grobe Julienne-Klingen, die Hobbyköchen und professionellen Küchen mehr Flexibilität bieten als ein Standardschneider. Verwenden Sie sie für Salate, Essiggurken, Wok-Zubereitungen, Garnierungen, Krautsalate und das Anrichten im Restaurantstil. Die Klinge ist extrem scharf und sollte immer mit Vorsicht behandelt werden. Verwenden Sie den mitgelieferten Fingerschutz, wann immer möglich, besonders wenn das Gemüse klein oder schwer zu greifen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAnwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDicke vor dem Schneiden einstellen:\u003c\/strong\u003e Halten Sie die BENRINER auf Augenhöhe und drehen Sie die Einstellschraube unter dem Schneidebrett. Drehen Sie die Schraube im Uhrzeigersinn für dünnere Scheiben und gegen den Uhrzeigersinn für dickere Scheiben. Der ungefähre Schnittbereich liegt zwischen 0,5 mm und 3 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuf einer stabilen Oberfläche verwenden:\u003c\/strong\u003e Stellen Sie die Mandoline vor dem Schneiden sicher auf eine stabile Schneidefläche. Halten Sie den Schneider waagerecht und verwenden Sie ihn nicht, wenn Sie abgelenkt, gehetzt oder in einer instabilen Position sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFingerschutz verwenden:\u003c\/strong\u003e Befestigen Sie das Gemüse wann immer möglich am Fingerschutz. Dies ist besonders wichtig, wenn das Gemüse kleiner, kürzer, nass oder schwerer zu halten wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKontrolliert schneiden:\u003c\/strong\u003e Führen Sie das Gemüse mit sanftem, gleichmäßigem Druck über die Klinge. Drücken Sie das Gemüse nicht gewaltsam in die Klinge. Lassen Sie die scharfe Klinge die Arbeit tun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung der Julienne-Klingen:\u003c\/strong\u003e Um eine austauschbare Klinge zu installieren, stecken Sie die Klinge mit der Schneide nach unten in den Klingenschlitz. Ziehen Sie die Schrauben vor Gebrauch fest an. Zum Entfernen der Klinge lösen Sie die Schrauben und schieben Sie die Klinge vorsichtig heraus, wobei Sie die Finger von allen Schneidkanten fernhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSicherheits- und Haftungshinweis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie BENRINER Classic Japanische Mandoline enthält extrem scharfe Klingen und muss vorsichtig verwendet werden. Mit dem Kauf und der Verwendung dieses Produkts übernimmt der Kunde die volle Verantwortung für die ordnungsgemäße, sichere und rechtmäßige Verwendung. Der Kunde übernimmt die gesamte Haftung für Verletzungen, Schäden oder Verluste, die aus Missbrauch, unsachgemäßer Handhabung, Nichtverwendung des Fingerschutzes, unsicherer Lagerung, Verwendung durch Kinder, Verwendung an Nicht-Gemüse-Artikeln, beschädigten Klingen, unsachgemäßer Klingeninstallation oder Nichtbeachtung der Sicherheitsanweisungen des Herstellers resultieren. Tokushu Knife ist nicht verantwortlich für Verletzungen oder Schäden, die durch unsachgemäße Verwendung, nachlässige Handhabung, Modifikation oder Verwendung entgegen den beigefügten Anweisungen verursacht werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Wofür wird die BENRINER Classic Mandoline verwendet?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Sie wird für schnelles, gleichmäßiges Gemüseschneiden und Garnierarbeiten verwendet. Mit den mitgelieferten austauschbaren Klingen können sowohl dünne Scheiben als auch feine, mittlere oder grobe Julienne-Schnitte hergestellt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Wie dünn kann die BENRINER Classic schneiden?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Die Schnittdicke lässt sich durch Drehen der Einstellschraube unter dem Schneidebrett von ca. 0,5 mm bis 3 mm einstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Ist diese Mandoline gut für Hobbyköche geeignet?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja. Sie ist sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Küchen nützlich, muss aber vorsichtig verwendet werden. Verwenden Sie nach Möglichkeit immer den Fingerschutz und halten Sie die Finger von der Klinge fern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Kann ich die BENRINER in der Spülmaschine reinigen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Nein. Nur Handwäsche. Spülmaschinen und Spültrockner können das Kunststoffgehäuse hohen Temperaturen aussetzen und die Mandoline beschädigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePflegehinweise\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie die BENRINER nach Gebrauch von Hand mit milder Seife und Wasser. Stellen Sie sie nicht in eine Spülmaschine oder einen Spültrockner. Setzen Sie sie keiner offenen Flamme, großer Hitze oder direkten Wärmequellen aus. Vermeiden Sie Verdünner, Benzin, Benzol, aggressive Chemikalien und abrasive Reinigungsmethoden. Vor der Lagerung gründlich trocknen und die Mandoline, Klingen, Schrauben und das Schneidebrett von Kindern fernhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e BENRINER Classic Japanische Mandoline\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e BENRINER\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModell \/ Farbe:\u003c\/strong\u003e BENRINER-Elfenbein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Hergestellt in Japan\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchnittdickebereich:\u003c\/strong\u003e Ca. 0,5 mm bis 3 mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInklusive Klingen:\u003c\/strong\u003e Gerade Schneideklinge, feine Julienne-Klinge, mittlere Julienne-Klinge, grobe Julienne-Klinge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGehäusematerial:\u003c\/strong\u003e ABS-Harz, PP-Harz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTemperaturbeständigkeit:\u003c\/strong\u003e -10°C bis 70°C \/ 14°F bis 158°F\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePflege:\u003c\/strong\u003e Nur Handwäsche; keine Spülmaschine oder Spültrockner verwenden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e BENRINER CO., LTD.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BENRINER","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248915554561,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/benriner-classic-japanese-mandolin-02.jpg?v=1781214987"},{"product_id":"aspen-duffle-chef-bag-by-the-hidemaster","title":"Aspen Duffle Kochtasche von The Hidemaster","description":"\u003cdiv class=\"tokushu-product-description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eAspen Duffle Chef-Tasche von The Hidemaster\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eAspen Duffle Chef-Tasche von The Hidemaster\u003c\/strong\u003e ist eine Umhängetasche aus Vollnarbenleder, die für Köche, Küchenchefs, Kochschüler und ernsthafte Messerbenutzer entwickelt wurde, die eine praktische Alltagstasche mit einem raffinierten, altmodischen Aussehen wünschen. In \u003cstrong\u003eRustic Brown\u003c\/strong\u003e gehalten, besitzt sie den Charakter einer klassischen Lederreisetasche und bietet gleichzeitig die Funktionalität, die zum Transport von Küchenwerkzeugen, Vorbereitungsutensilien, Schürzen, Handtüchern, Notizbüchern, Uniformen oder kleinen Servicematerialien benötigt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDies ist eine starke Wahl für Profis, die etwas Solideres und Stilvolleres als eine standardmäßige Nylon-Kochtasche suchen. Die Aspen Duffle ist aus \u003cstrong\u003evollnarbigem Büffelleder\u003c\/strong\u003e gefertigt, mit verstärkten Ledergriffen, einem abnehmbaren Schultergurt, einem geräumigen Hauptfach, einer Innentasche mit Reißverschluss, einem strapazierfähigen Reißverschluss und schützenden Metallstollen am Boden. Sie wurde entwickelt, um ihre Form zu behalten, Ihre Essentials zu schützen und mit regelmäßigem Gebrauch wunderschön zu altern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu einer speziellen Messertasche ist dies am besten als \u003cstrong\u003eChef-Duffle-Tragetasche\u003c\/strong\u003e zu verstehen: ideal zum Organisieren von alltäglichen Arbeitsutensilien, gefalteten Schürzen, Handtüchern, kleinen Werkzeugen, Notizbüchern und richtig geschützten Messern. Messer sollten immer mit einer Saya, einem Klingenschutz oder einer Messertasche geschützt werden, bevor sie in eine Kochtasche gelegt werden. Für Köche, die zwischen Zuhause, Arbeit, privaten Veranstaltungen, Catering-Aufträgen oder der Kochschule wechseln, bietet die Aspen Duffle eine gute Balance aus Haltbarkeit, Stauraum und Präsentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Ist die Aspen Duffle Chef-Tasche für professionelle Köche geeignet?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja. Sie ist eine praktische Option für Köche, Küchenchefs, Caterer und Kochschüler, die eine strapazierfähige Ledertasche für den täglichen Gebrauch benötigen. Sie ist besonders nützlich für den Transport von Arbeitsutensilien, Schürzen, Handtüchern, kleinen Werkzeugen und ordnungsgemäß geschützten Messern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Kann ich japanische Messer in dieser Tasche tragen?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Ja, aber Messer sollten immer mit einer Saya, einem Klingenschutz, einer Klingenhülle oder einer Messertasche geschützt werden, bevor sie in die Tasche gelegt werden. Japanische Messer haben feine Klingen und sollten niemals lose transportiert werden, wo sie mit anderen Werkzeugen kollidieren können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Wie pflege ich eine Kochtasche aus Vollnarbenleder?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Halten Sie das Leder möglichst trocken, wischen Sie verschüttete Flüssigkeiten mit einem weichen Tuch ab und lassen Sie die Tasche an der Luft trocknen, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt war. Lassen Sie sie nicht längere Zeit auf feuchten Oberflächen liegen. Im Laufe der Zeit wird Vollnarbenleder dunkler, weicher und bildet bei regelmäßigem Gebrauch eine natürliche Patina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF:\u003c\/strong\u003e Ist diese Tasche nur für Köche?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA:\u003c\/strong\u003e Nein. Obwohl sie für Köche und kulinarische Fachleute konzipiert wurde, eignet sich die Aspen Duffle auch gut als kompakte Reisetasche, alltägliche Ledertasche oder stilvolle Arbeitstasche für jeden, der langlebige Vollnarbenlederwaren schätzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e The Hidemaster\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModell:\u003c\/strong\u003e Aspen Duffle Chef-Tasche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Rustic Brown\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Vollnarbiges Büffelleder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Handgefertigte Lederkonstruktion mit strapazierfähigen Nähten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTaschentyp:\u003c\/strong\u003e Chef-Duffle \/ Alltagstasche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrageoptionen:\u003c\/strong\u003e Verstärkte Ledergriffe und verstellbarer, abnehmbarer Schultergurt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHauptfach:\u003c\/strong\u003e Geräumiges Hauptfach\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnenfach:\u003c\/strong\u003e Innentasche mit Reißverschluss\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerschluss:\u003c\/strong\u003e Robuster Reißverschluss\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eBasisschutz:\u003c\/strong\u003e Schützende Metallstollen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAnwendungsfall:\u003c\/strong\u003e Kochwerkzeuge, geschützte Messeraufbewahrung, Schürzen, Handtücher, täglicher Gebrauch, kurze Reisen, Kochschule, Catering und Serviceartikel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHinweis zum Messertransport:\u003c\/strong\u003e Messer sollten vor dem Verstauen in der Tasche in einer Saya, einem Klingenschutz, einer Hülle oder einer Messertasche aufbewahrt werden\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Rustikales Braun","offer_id":49535007523073,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Braun","offer_id":49535007555841,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cognac","offer_id":49535019417857,"sku":null,"price":203.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/the-hidemaster-aspen-duffle-chef-bag-rustic-brown-06.jpg?v=1783426933"},{"product_id":"mont-blanc-knife-roll-black-by-the-hidemaster","title":"Messerrolle Mont Blanc – Schwarz – von The Hidemaster","description":"\u003cp\u003eKeep your knife kit organised with the \u003cstrong\u003eMont Blanc Knife Roll in Black by The Hidemaster\u003c\/strong\u003e. Made from full-grain bovine leather, this roll combines \u003cstrong\u003e10 individual knife slots\u003c\/strong\u003e with a practical selection of pockets and tool loops, giving chefs, culinary students and keen home cooks a dedicated place for their everyday kit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe textured black finish, neat stitched edges and brass-tone hardware give the Mont Blanc a classic appearance. Two adjustable buckle straps secure the roll when closed, and a top carry handle makes it convenient to carry between home, work and cooking classes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpace for knives and kitchen essentials\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 knife slots:\u003c\/strong\u003e individual compartments help organise your selection of knives.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLarge interior flap:\u003c\/strong\u003e folds over the knife area before the bag is rolled closed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLong zipped compartment:\u003c\/strong\u003e provides separate storage alongside the main knife section.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdditional accessory pockets:\u003c\/strong\u003e a smaller zipped pocket and an open slip pocket keep small items together.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNarrow tool loops:\u003c\/strong\u003e useful for pens and suitably sized slim utensils.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwin buckle closure:\u003c\/strong\u003e two adjustable straps hold the rolled bag together.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarry handle:\u003c\/strong\u003e an integrated handle provides a convenient grip.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eSpecifications\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eBrand\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eThe Hidemaster\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eModel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eMont Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eColour\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBlack\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFull-grain bovine leather\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eKnife capacity\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 knife slots\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eOpen dimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 61 × 51 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eClosed dimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eApproximately 51 × 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eClosure\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eTwo adjustable buckle straps\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eHardware finish\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eBrass tone\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eDimensions are approximate measurements of our stock. The closed shape and size will vary depending on the contents. Knife fit depends on the overall length, handle shape and blade profile; the roll's outer dimensions should not be treated as a maximum knife-length specification.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCare and use\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWipe the leather with a soft, dry cloth. The maker recommends conditioning twice a year with a neutral leather balm; test any care product on an inconspicuous area first. Pack knives clean and completely dry, and use suitable blade guards or sayas to protect sharp edges and the roll. Allow the roll to dry naturally if it becomes damp, away from direct heat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKnife roll only. Knives and other tools are not included.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"The HideMaster","offers":[{"title":"Schwarz","offer_id":50503494369537,"sku":null,"price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/the-hidemaster-mont-blanc-black-knife-roll-closed-angle.jpg?v=1791296464"}],"url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/de-lu\/collections\/kitchen-accessories-1.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}