{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","title":"Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210mm","description":"\u003ch2\u003eHatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Hatsukokoro Kaijin kombiniert einen Kern aus Blue #2 Kohlenstoffstahl mit einer Edelstahlummantelung und einem Wa-Griff aus Olivenholz. Es bietet die Schärfe und das Schärfeverhalten von traditionellem Kohlenstoffstahl, während die meisten Bereiche der Klinge leichter zu pflegen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gyuto-Profil der 210-mm-Klasse ist vielseitig einsetzbar für Gemüse, Kräuter, Obst, Fisch und knochenlose Proteine. Die hohe Ferse und das moderate Gewicht bieten bequemen Platz für die Fingerknöchel und ein sicheres Gefühl beim Drücken, kontrollierten Wiegen und Schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie freiliegende Blue #2 Kante ist reaktiv und entwickelt eine natürliche Patina. Von Hand waschen, sofort trocknen und Spülmaschinen, Knochen, gefrorene Lebensmittel, harte Schalen und Drehbewegungen vermeiden. Bei längerer Lagerung kann ein leichter Überzug mit lebensmittelechtem Kamelienöl verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpezifikationen\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMarke:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLinie:\u003c\/strong\u003e Kaijin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKernstahl:\u003c\/strong\u003e Blue #2 \/ Aogami #2 Kohlenstoffstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eUmmantelung:\u003c\/strong\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e ca. 218mm Schneide\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe an der Ferse:\u003c\/strong\u003e ca. 50mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRückenstärke:\u003c\/strong\u003e ca. 2,2mm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 166g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Monoblock-Griff aus Olivenholz (achteckig)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e ca. 62 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSchliff:\u003c\/strong\u003e Doppelseitiger Schliff\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003csmall\u003eMaße und das natürliche Aussehen des Griffs können leicht variieren.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49248881869057,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm-mono-olive-handle-02.jpg?v=1781214017","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/de-de\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}