{"product_id":"takeshi-saji-vg-10w-gold-damascus-gyuto-180-mm-with-cow-bone-western-handle","title":"Takeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 180 mm mit westlichem Griff aus Rinderknochen","description":"\u003ch2\u003eÜberblick\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eTakeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 180 mm mit westlichem Griff aus Rinderknochen\u003c\/strong\u003e ist ein kompaktes, in Echizen, Japan, handgefertigtes Kochmesser mit besonderer Ausstrahlung. Sein rostfreier VG-10W-Kern ist von den für Saji-san charakteristischen goldfarbenen Damascus-Lagen umgeben. Dadurch entsteht ein lebendiges Muster auf der Klinge, während die tägliche Pflege unkompliziert bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 180 mm lange gyuto-Profil bietet eine wendige Führung bei Gemüse, Kräutern, knochenlosem Fleisch oder Fisch und allgemeinen Vorbereitungsarbeiten. Mit 45 mm Klingenhöhe und 200 g Gewicht liegt es angenehm solide in der Hand, ohne unhandlich zu wirken. Ein polierter westlicher Griff aus Rinderknochen, die durchgehende Angel, ein Metallkropf und zwei Nieten verleihen dem Messer den plastischen Abschluss, für den Takeshi Saji bekannt ist. Natürliche Farb- und Strukturunterschiede im Griff machen dieses Exemplar einzigartig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Wofür eignet sich dieses Messer am besten?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA: Es ist ein vielseitiges Kochmesser zum Schneiden, Hacken und feinen Vorbereiten von Gemüse, Kräutern sowie knochenlosem Fleisch oder Fisch. Knochen, Tiefkühlkost und drehende Schnitte sollten vermieden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist das Messer pflegeleicht?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA: Der VG-10W-Kern ist rostfrei und alltagstauglich. Nur von Hand spülen, sofort abtrocknen und nicht in die Spülmaschine geben. Die goldfarbenen Damascus-Lagen können mit der Zeit auf natürliche Weise Charakter entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eF: Ist es für Links- und Rechtshänder geeignet?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA: Ja. Die beidseitig geschliffene 50\/50-Schneide eignet sich für Links- und Rechtshänder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchmied:\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMessertyp:\u003c\/strong\u003e Gyuto (Kochmesser)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKernstahl:\u003c\/strong\u003e rostfreier VG-10W-Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinish:\u003c\/strong\u003e Gold Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamtlänge:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenhöhe:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRückenstärke:\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff:\u003c\/strong\u003e Westlicher Griff aus Rinderknochen mit Metallkropf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstruktion:\u003c\/strong\u003e Durchgehende Angel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchneide:\u003c\/strong\u003e Beidseitiger Schliff \/ 50:50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":50202667712769,"sku":null,"price":670.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/takeshi-saji-vg10w-gold-damascus-gyuto-180mm-cow-bone-3.jpg?v=1787135342","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/de-chli\/products\/takeshi-saji-vg-10w-gold-damascus-gyuto-180-mm-with-cow-bone-western-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}